Вашето тяло се нуждае от различни витамини и минерали, за да го поддържа през целия ден. Вашето тяло може да направи няколко от необходимите витамини сами, но трябва да получите повечето от тях от храните, които ядете. Всяка хранителна група допринася за Вашите хранителни нужди по различен начин, така че трябва да ядете балансирана диета със здравословни храни от всяка група.
плодове
Според Министерството на земеделието на САЩ всеки плод или 100% плодов сок се счита за част от групата плодове. USDA препоръчва 1 1/2 до 2 чаши плодове на ден за умерено активни възрастни. Плодовете са с високо съдържание на витамин С, фолиева киселина и калий. Плодът е богат източник на фибри и съдържа и различни антиоксиданти. Антиоксидантите, открити в плодовете, предпазват тялото от стареене и заболяване, като предпазват клетките от въздействието на свободните радикали.
Зеленчуци
Зеленчуците могат да добавят допълнителен вкус към здравословно хранене. Снимка: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Възрастните трябва да консумират поне 2 1/2 до 3 чаши зеленчуци всеки ден. Изследването "Journal of Nutrition" показва, че американците консумират много малко листни зелени и жълти зеленчуци. Тъй като зеленчуците от различни цветове имат различни минерали и антиоксиданти, това може да ви остави с дефицит на много витамини. Зеленчуците са богати на витамини А, С, Е и фолиева киселина. Фасулът, картофите и доматените продукти също са добри източници на калий. Зеленчуците са с високо съдържание на фибри, които могат да ви предпазят от развитие на сърдечни заболявания.
мандра
Подаръкът от нискомаслено сирене дава калций и протеини. Снимка: bhofack2 / iStock / Getty Images Млечните продукти като мляко, сирене и кисело мляко са добри източници на витамин D, калций, калий и протеини. Всички тези хранителни вещества са необходими за изграждането на здрави кости и зъби. Млечният съвет на Калифорния приписва увеличение на костните фрактури при деца, за да замести млякото с напитки, които не осигуряват хранителните вещества, необходими за оптимално развитие на костите. USDA препоръчва да консумирате три чаши нискомаслени млечни продукти всеки ден.
Месни / Фасул
Снек на бадеми за хранителни вещества, ако не ядете месо. Снимка: ValentynVolkov / iStock / Getty Images USDA счита фасулът за част от групата месо и зеленчуци. Тази група съдържа също риба, птици, яйца, ядки и семена. USDA препоръчва възрастните да ядат пет до 6 1/2 еквивалента от тази група всеки ден. Храните от тази група съдържат много протеини, витамин Е, желязо, цинк и магнезий. Месото също е богато на витамини от комплекс В, които тялото ви се нуждае от енергиен метаболизъм. Изберете бедни протеини за оптимално хранене без ненужни наситени мазнини.
Зърна
Купата от овесена каша е пълна с разтворими фибри и витамини от тип В. Снимка: Владислав Носик / iStock / Гети изображения Зърната са храни, приготвени от пшеница, ориз, царевица, овес или ечемик. Зърната могат да бъдат цели или рафинирани. Цялостното зърно запазва цялото зърно, докато рафинираните зърна имат отстранени външни слоеве. Зърната, особено цели зърна, са пълни със сърдечно здрави влакна. Рафинираните зърнени култури често се подсилват, за да се върнат витамините и желязото, които се губят по време на процеса на рафиниране. Цели зърна имат магнезий и селен, които тялото ви се нуждае от здрави мускули и силна имунна система.
