Ако ядете животински източници на протеини, рибата и пилето са най-здравословния вариант. Консервираните сардини са удобен и евтин начин да включите повече риби във вашата диета. Често заобиколени в полза на по-популярната консервирана риба тон, сардини са концентриран източник на протеин, заедно с редица други хранителни вещества.
Количество протеин
Една 1-унция. сервирането на маслено-опаковани сардини осигурява 7 грама протеин. Белтъкът в сардини е сравним с количеството на говеждото пържола, което също съдържа 7 g. Сардини, за разлика от говеждото, имат само следи от наситени мазнини - вида, който може да увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания, ако се изяде в излишък. Сардини имат малко по-малко протеини на унция, отколкото пилешки гърди, които предлагат почти 9 грама.
Съображенията
Белтъчината в сардини се счита за пълна, което означава, че тя осигурява всички аминокиселини, които организмът не може да произвежда сам. Сардини, опаковани в масло, могат да се изплакват внимателно, преди да се консумират, за да се отстранят излишните количества. Можете също така да закупите сардина, опакована във вода или сос с домати или лимонов пипер подправка. Въпреки че консервираните версии са най-често срещаните и достъпни, някои рибари предлагат пресни сардини.
Допълнителни ползи
Храненето на сардини като източник на протеин ви осигурява и редица други хранителни ползи. Сардини са източник на омега-3 мастни киселини, които поддържат сърдечно-съдовото здраве и мозъчната функция. Сардини също осигуряват витамин В-12, с 2,5 микрограма на унция. - или 42% от дневната стойност, основана на диета с 2 000 калории. Консервирани сардини с костите, което ги прави източник на калций и фосфор, от съществено значение за здрави кости. В 3-унция. сервиране на консервирани сардини, получавате 321 mg калций и 411 mg фосфор.
употреби
За да се възползвате от протеина в сардини, използвайте ги за най-добрите салати или ги хвърлете в доматен сос от паста. Най-сардини с балсамов оцет и сервират кафяв ориз. Можете да скара пресни сардини, нарязани с нарязан домат, лимонов сок, магданоз и смлян чесън.
