Кожата действа като страж, като ви защитава от нахлуването на бактерии и стресови фактори като слънчевата светлина и цигарения дим. Кожата ви е толкова сложен орган, че изисква много хранителни вещества да останат здрави, от протеини и мазнини до редица минерали и витамини. Но два витамина са особено важни за силната, еластична кожа: витамин С и витамин Е.
Здрава кожа 101
Най-горният слой на кожата, епидермиса, представлява физическа бариера, която държи влагата и блокира вредните вещества. Слоят на кожата под епидермиса - дермата - е област, отговорна за други жизненоважни функции. Дермитът съдържа нерви, кръвоносни съдове, жлези, които произвеждат масло и пот, както и корените, които закотвят косата. Това е и мястото, където се произвеждат два протеина, колаген и еластин и където те се преплитат, за да поддържат структурата на кожата ви. Еластичният еластин е отговорен за еластичността на кожата, а колагеновите влакна допринасят за здравината.
Витамин С за колаген и еластин
Кожата Ви се нуждае от оптимални нива на витамин С, за да остане твърда и еластична, защото този витамин е от съществено значение за производството на колаген и еластин. Стареенето и излагането на слънчева светлина или замърсители изчерпват количеството на витамин С в кожата, докато консумацията на витамин C повишава нивата си, съобщава Институтът Линус Паулинг. Жените трябва да получават 75 милиграма дневно, докато мъжете се нуждаят от 90 милиграма. Можете да получите около 100% от дневния Ви прием, като ядете 1/2 чаша сладки пиперки или средно оранжево. Други добри източници включват броколи, зеле, картофи, ягоди и пъпеш.
Витамин Е за защита от антиоксиданти
Може да сте запознати с витамин Е като съставка в локалните кремове, но също така работи в кожата ви като антиоксидант. Реактивните молекули, известни като свободни радикали, се произвеждат, когато кожата е изложена на слънчева светлина или други стресови фактори в околната среда. Витамин Е неутрализира свободните радикали, преди да навреди на кожните клетки в бариерата на кожата. Тъй като слънчевата светлина и свободните радикали увреждат колаген и еластин, антиоксидантната защита помага да се запази здравината на кожата. Препоръчителната диета за витамин Е е 15 милиграма дневно. Най-добрите хранителни източници са слънчогледово семе, пшеничен зародиш, фъстъци, бадеми, лешници и растителни масла, като шафран, слънчоглед, царевица и зехтин.
Поддържане на отлив на витамини
Витамин D помага да се регулира растежа на нови кожни клетки. Тъй като новите клетки образуват защитната бариера на кожата, те задържат влагата и поддържат гъвкава кожа. Вие също се нуждаете от витамин B-12, фолат и витамин B-6 за тяхната способност да понижават кръвните нива на аминокиселината хомоцистеин. Високите нива на хомоцистеин могат да блокират ензимите, които са от съществено значение за нормалното взаимодействие на колаген и еластин, съгласно медицинската биохимия страница. Други B витамини, включително биотин и ниацин, също допринасят за здравата кожа. Тъй като тези витамини идват от разнообразни хранителни източници, най-добрата стратегия е да се яде балансирана диета, която включва плодове, зеленчуци, постно протеини и пълнозърнести храни.
