Crock-Pots или бавните готварски печки, както се наричат, ви позволяват бавно да готвите храна навсякъде от три до 12 часа. Методът на бавно готвене обикновено води до храна, която е нежна и влажна. Заедно с готвенето, Crock-pots може да поддържа готвена храна топла, докато не сте готови да ядете. Варено месо, като шунка, трябва да се съхранява при температура най-малко 145 F за безопасност до охлаждане.
Етап 1
Пригответе шунката си за вътрешна температура от 145 F, измерена с месометров термометър.
Стъпка 2
Включете кърпата си и я остави да "затопли". Най-бавните печки имат настройки на ниско, високо и топло; ниските и високите се използват за готвене на храна, докато топлината се използва, за да се запази приготвената храна на подходяща температура.
Стъпка 3
Трансфер на шунката в хляба. Най-добре е да поставите шунката в Crock-Pot колкото е възможно по-скоро, след като приключите готвенето, за да сте сигурни, че вътрешната температура не пада под 145 F.
Стъпка 4
Поставете капака на кърпата. Дръжте капака на бавната печка възможно най-много, докато шунката е в нея, за да предотвратите изпускането на вътрешната температура.
Стъпка 5
Дръжте шунката в покрития Crock-Pot, докато не сте готови да я поднесете. Проверявайте шунката всеки път от време, за да сте сигурни, че не изсъхва. Можете да добавите бульон или малко количество вода в Crock-Pot, за да поддържате шума влажен.
Нещата, от които се нуждаете
- Глинен съд-Pot
- шунка
- Бульон или вода, по избор
