Думата sunfish се отнася до редица различни малки сладководни северноамерикански риби. Сортове, като синьочервен или чернобял слънчоглед, рок бас, crappie и bluegill, могат да се нарекат sunfish и да се предлагат в широка гама от ярки цветове с метални нюанси. Sunfish е светъл избор с мек аромат и бяло, люспесто месо. Гответе слънчоглед във фурната, на грил или в тиган на печката.
Изпържено на тиган
Етап 1
Смесват се 2 чаши брашно за общо предназначение, 2 ч.л. сол и 1 чаена лъжичка. от черен пипер в голяма купа.
Стъпка 2
Залейте филетата със сос с брашното, изсипете излишъка и ги поставете на чиния.
Стъпка 3
Загрейте 2 супени лъжици. от растително масло и 2 супени лъжици. на масло в тиган при средна температура. Поставете филетата от слънчогледа в тигана и ги гответе за около три минути от всяка страна, докато месото не е люспеста, а външността е златиста.
Фолио печено
Етап 1
Отрежете големи квадратчета от алуминиево фолио и ги поставете на плота.
Стъпка 2
Поставете едно филе на слънчоглед в центъра на всеки квадрат. Изсипете половин лимон над всяко филе и добавете пресни билки, като копър или мащерка, ако желаете.
Стъпка 3
Сгънете фолиото наполовина, а след това в края. Създайте плътно уплътнение във всеки отвор, като фолиото се сгъва няколко пъти.
Стъпка 4
Печете пакетите фолио върху печене в 350 градусова фърентейска пещ в продължение на 15 минути или докато рибата е люспеста.
Нещата, от които се нуждаете
- 2 чаши брашно
- 2 ч.л. сол
- 1 ч.л. черен пипер
- плоча
- 2 супени лъжици. растително масло
- 2 супени лъжици. масло
- Skillet
- Алуминиево фолио
- лимон
- Свежи билки
