Ако ядете портокали за витамин С, банани за калий и ябълки за фибри, може да искате да вземете някои киви върху следващото ви пазаруване. Проучване от 1997 г., проведено в университета "Рътджърс", установило, че кивият пакет съдържа повече хранителни вещества на унция от 27 други често употребявани плодове, включително портокали, банани и ябълки. Докато зелените kiwifruit са хранително съпоставими със златния сорт, има няколко малки разлики.
Витамин Ц
Киви са по-високи във витамин С, отколкото всеки друг плод. 1-чаша сервиране на нарязани зелени kiwifruit доставя около 170 милиграма витамин С - или 278 процента от препоръчителната дневна стойност на базата на 2,000-калорична диета - според Министерството на земеделието на САЩ. Златните киви са още по-добър източник, с близо 200 милиграма на чаша нарязани плодове. Не само, че витамин С е от съществено значение за здравата кожа, зъбите и костите, но също така е и мощен антиоксидант.
Витамин Е
Киви са добър източник на витамин Е, мастноразтворимо хранително вещество, което проявява значителна антиоксидантна активност и играе роля в имунната система. Тъй като храни със значителни количества витамин Е са по принцип по-високи в мазнините и калориите, нискокалоричните киви са необичаен източник. Независимо дали ще изберете зелен или златен, ще получите около 13% от препоръчителната дневна стойност за витамин Е от чаша нарязани киви.
Нивата на фолат
Здравословните нерви, производството на червени кръвни клетки и нормалният растеж и развитие разчитат на фолиева киселина - витамин В, който често се нарича синтетичен тип - фолиева киселина. Зелените киви са добър източник на фолат, като 45 микрограма - или 11 процента от препоръчителната дневна стойност - за чаша нарязан плод. Златните киви предлагат около 63 микрограма фолат на порция, или почти 30% повече от зеленото разнообразие.
Калиев доставчик
Зелените и златните киви са също толкова добри източници на калий, електролит, който играе основна роля в нервната, мускулната и сърдечната функция и помага да се предпази от високо кръвно налягане. Докато повечето американци не получават 4.700 милиграма калий дневно, препоръчвани за здрави възрастни, включително киви в диетата ви, може да ви помогне да увеличите приема си - ще получите средно 575 милиграма калий от чаша нарязани киви, според USDA.
Диетични фибри
Богатата на фибри диета е свързана с редовността на червата, нормалните нива на холестерола и намаления риск от диабет тип 2 и сърдечни заболявания. Въпреки че и двата вида киви осигуряват значителни количества фибри - особено когато консумирате годни за консумация кожи - и зелените киви са по-добър източник: 1 чаена чаша от нарязаните плодови консумативи - 5.4 грама фибри или 22 процента от препоръчителната дневна стойност. Златните киви, които съдържат по-малко семена и имат по-гладки кожи, осигуряват около 3,7 грама влакно на порция.
Други съображения
Зелените и златните киви осигуряват около същото количество енергия - 1 чаша сервиране или съдържа около 110 калории, според USDA. Докато и двете доставят приблизително същите количества протеини, мазнини и въглехидрати, златните киви са малко по-високи в захарта. И двата сорта са отлични източници на лутеин, антиоксидант каротеноид, който поддържа здравето на очите. Комисията за киви в Калифорния отбелязва, че киви са по-високи в лутеин, отколкото всяка друга храна, с изключение на жълтата царевица.
