Кафе, чай, сода и енергийни напитки са широко консумирани напитки, намиращи се на рафтовете на почти всеки пазар. Популярността им идва от съдържанието на кофеин и способността да стимулира централната нервна система. Докато консумирането на кофеин ежедневно се счита за безопасно, твърде много може да причини неблагоприятни здравни ефекти. Освен това тези напитки могат да съдържат добавена захар и сметана, за да подобрят аромата, но такива съставки могат да допринесат за увеличаване на теглото и затихване на зъбите.
Действие на кофеин
Кофеинът, съединение, което се намира естествено в определени храни като кафе, чай и какао, действа като антагонист на аденозиновите рецептори в мозъка. Аденозинът има съдействащи за съня ефекти, така че блокирането на функцията му намалява умората и сънливостта. Кофеинът също кара невроните в мозъка ви да стрелят по-бързо, възбуждащи централната нервна система. Съгласно статия от април 2010 г. в "Вестник на науката за храните", други ползи от кофеина включват подобрена концентрация и физическа издръжливост. Консумирането на високи дози кофеин обаче може да има много неблагоприятни въздействия върху вашето здраве.
Горен прием за възрастни
Кофеинът лесно се абсорбира в кръвта, обработен от черния дроб и има полуживот от около пет часа в тялото ви. Според "Journal of Food Science" консумирането на по-малко от 400 милиграма кофеин на ден се счита за безопасно и някои регулаторни агенции са определили горна граница на приема на кофеин дневно при 450 милиграма. Това се равнява на приблизително 3 до 4 чаши капково кафе, 4 до 5 чаши черен чай или две енергийни напитки, в зависимост от тяхното съдържание на кофеин.
Бременни жени и деца
Ако сте бременна, трябва да ограничите приема на кофеин допълнително. Кофеинът преминава през плацентата към бебето ви свободно. Плодът не е способен да метаболизира кофеина както възрастни. Според статия, публикувана през ноември 2008 г. в списание "BMJ", повишеният прием на кофеин по време на бременност може да доведе до ограничаване на растежа на плода и евентуално спонтанен аборт. За да сведете до минимум риска си, консумирайте по-малко от 100 милиграма кофеин на ден или не повече от 1 до 2 чаши кафе. Кофеинът може също да има неблагоприятно въздействие върху децата, като нарушаване на съня, а приемът трябва да бъде ограничен до 2,5 милиграма кофеин на килограм телесно тегло на ден.
Странични ефекти на кофеина
Консумирането на големи дози кофеин може да доведе до различни нежелани странични ефекти. Възможно е да имате сърдечен ритъм, тревожност, депресия, безсъние, безпокойство, често уриниране, главоболие или гадене, според MedlinePlus. Ако в момента пиете повече кофеин, отколкото препоръчителните количества, помислете за бавно намаляване на приема, за да избегнете странични ефекти при отнемане, като главоболие, раздразнителност, сънливост и гадене. "Дневникът на науката за храните" отбелязва, че дозата, при която кофеинът става токсичен за тялото ви, е трудно да се установи, но може да бъде близо 10 грама на ден или приблизително 100 чаши кафе.
