Насоките на MyPlate на Министерството на земеделието на САЩ препоръчват да попълните половината си плоча със зеленчуци и да разделите останалата половина равномерно между една порция слаб протеин и цяла зърно. Ако го построите добре, пицата може да изпълни тези изисквания в един разрез. Направете своята пица здрава, като промените пропорциите на месото, сиренето, гарнитурата и кората, които използвате.
Тънка кора
Тънка, пикантна коричка, подобна на крекер, съдържа по-малко калории, отколкото дебела, лепкава кора, защото има по-малък обем. Две резена от 14-инчова пица с тънка кора са между 250 и 600 калории, в зависимост от топингите. Две парчета от дълбока пица с еднакъв диаметър дават около 500 до 900 калории. Направете така, че обемът на кора, който губите с допълнителни зеленчуци на върха на пицата, ще приближите указанията на MyPlate за здравословно хранене. Погледнете кората на пицата като средство за вкусни гарнитури и ще имате по-балансирана пица.
Пълнозърнест
Използването на цялото пшенично брашно за вашата пица не предизвиква бръснене на калориите от храната, но ви осигурява по-ценно хранене и фибри за вашите калориен разход. Допълнителното влакно в брашното от пълнозърнесто пшенично брашно може да допринесе за по-голямо удовлетворяване на вашата пица, според проучване на Nutrition Reviews относно диетичните фибри и регулирането на теглото. Ще получите още малко селен и магнезий в диетата си, въпреки че колко зависи от количеството пица, която ядете, и брашното се смесва в тестото за пица. Изберете цялото пшенично тесто за по-здравословна пица.
Зеленчуци
Добавянето на зеленчуци към пицата ги превръща в здравословно хранене. Доматеният сос на вашата пица се брои като зеленчукова сервираща, но пилетата ви пица високо със зелени чушки, лук, гъби, броколи, спанак или маслини добавят множество хранителни вещества и фибри към вашия парче. Тези сравнително хранителни плъхове, но с нискокалорични храни, носят пица в съответствие с насоките на MyPlate за зеленчукови порции, докато ви доставят вкусно разнообразие. Ако направите своя собствена пица, опитайте необичайни комбинации от зеленчуци, които търговските пицарии може да нямат на ръка, като артишок, аспержи, патладжан или тиквички.
протеин
Частичкото сирене моцарела се топи и има вкус като пълномаслени сортове, но има по-малко калории. Сиренето на пицата ви доставя протеин - около 2 до 4 грама на парче, в зависимост от дебелината, но добавянето на постно месо може да включи още повече протеини в храната. Традиционните колбаси и пеперони са с високо съдържание на мазнини и натрий, но можете да намерите пуешки варианти с по-малко калории и по-малко мазнини. Създаването на собствена пица също ви позволява да добавите гарнитурата по ваш избор като настъргано постно свинско месо, кубчета на кубчета или пушена пуйка. Ако поръчвате от салон за пица, изберете шунка за месо с по-високо съдържание на мазнини.
Размер на порцията
Дори и най-здравословното хранене може да преизпълни вашия бюджетен калориен бюджет, ако го изядете. 14-инчовата пица с тънки кори, покрита със зеленчуци и нарязано пиле, има около 300 до 500 калории на две части, но това означава, че целият пай има до 2000 калории. Завършете ястието си със зелена салата или няколко мариновани чушки пеперонсини, за да хванете между хапки пица, за да поддържате ниско съдържание на калории и мазнини.
