Пшеничните трици са добре известни, че осигуряват значителен източник на диетични фибри, но също така са чудесен източник на минерали и някои витамини. Хранителният източник на университета в Харвард показва, че високият прием на зърнени култури и пълнозърнести храни като пшенични трици е свързан с намален риск от сърдечни заболявания и метаболитен синдром.
дефиниция
Оттокът е твърдата външна обвивка на пшеничното растение. Тъй като неразтворимите пшенични трици преминават през вашата система, тя подпомага храносмилането, добавя насипно състояние към изпражненията и предотвратява запек. За да се възползват от храненето и влакното, осигурено от пшеничните трици, хранителните продукти трябва да бъдат произведени от 100% пълнозърнесто брашно, тъй като процесът, при който се получава бяло брашно, отстранява триците. Според интегративната медицина на Университета в Мичиган пшеничните трици губят витамини и фибри по време на преработката. Пшеничните трици могат да бъдат закупени в насипно състояние, но трябва да се охладят, тъй като бързо могат да се превърнат в гранясване.
Основно хранене
Данните за храненето, включени в тази статия, са за 1-унция част от пшенични трици, която е половин чаша. Този обем съдържа 60 калории, 1 грам мазнини, 18 грама въглехидрати и 4 грама протеини. Същата част осигурява 12 грама диетични фибри, което представлява 48 процента от цялата препоръчителна дневна стойност. Тъй като този хранителен анализ е от чисти пшенични трици, е полезно да го сравните с половин чаша трици от зърнени храни, които включват други съставки и малко по-малко пшенични трици. Еквивалентната порция от трици съдържа около 8 грама диетични фибри, или 33 процента от дневната стойност.
Витамини
Пшеничните трици са добър източник на витамини от вида B, включително ниацин при 19% от ДВ; витамин В6 при 18% от ДВ; рибофлавин и тиамин, и двата с 10% от ДВ. Ще получите също 6% от препоръчителната дневна стойност на фолиевата киселина - B9 - и пантотеновата киселина - B5. Накрая, пшеничните трици осигуряват малко количество мастноразтворими витамини Е и К.
полезни изкопаеми
Пшеничните трици са богат източник на осем важни минерала. Изключително е високо в манган, осигурявайки 161% от препоръчителната дневна стойност. Той също така осигурява изключително големи количества магнезий - 43% от DV - селен - 31% от DV - и фосфор - 28% от DV. Изхвърляйки малко, но все пак се смята за добър източник, пшеничните трици осигуряват 16% от дневната стойност на желязото, 14% цинк и мед и 9% калий. Крайният минерал, който се намира в пшеничните трици, е калция, при 2% от ДВ.
Мастни киселини
Въпреки че пшеничните трици съдържат малко количество наситени мазнини - 0,2 грама или 1% от ДВ - тя също така осигурява здравословни омега-3 и омега-6 мастни киселини. Половин чаша пшенични трици осигурява 46,8 милиграма омега-3 мастни киселини и 571 милиграма омега-6 мастни киселини.
Съображенията
Ако не сте включили пшеничните трици в диетата си и ще започнете да правите това, добавете постепенно. Твърде много диетични фибри, добавени твърде бързо, могат да причинят газове, подуване на корема и спазми.
