Филипинската моха торта е лека и ефирна с тесто с аромат на кафе и обикновено се сервира за закуска или десерт. Сладката торта често се сервира без заледяване. Въпреки това, ако решите да замръзнете тортата, използвайте кафева или ванилов аромат с глазура, за да акцентирате най-добре на неговите вкусове. Около един час се изисква да се пече филипинска моша торта, без да се включва времето за охлаждане. Тази рецепта дава два 8-инчови кръгчета или около 18 порции.
Етап 1
Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 2
Комбинирайте брашното за обща употреба, фината сол, бакпулвера, гранулите за незабавно кафе и 1 чаша захар в средна смесителна купа. Разбъркайте, за да смесите сухите съставки равномерно и направете кладенец в центъра.
Стъпка 3
Изсипете горещата вода и растителното масло в кладенеца и го разбъркайте в сухите съставки с електрически барабан, настроен на средна. След като тестото е гладко, добавете яйчените жълтъци един по един и победете тестото за 5 секунди между всеки един. Поставете батерията настрана.
Стъпка 4
Комбинирайте белтъка и крема от зъбен камък в чиста средна купа за смесване. Прикачете мивка върху електрическия битер и смесите яйцето бяло смес с висока скорост за 5 минути. Добавете останалата захар 1 супена лъжица. по време на побой за 3 минути между тях.
Стъпка 5
Изсипете сместа от яйчен белтък в тортата и леко сгънете двете смеси заедно, докато сме само смесени.
Стъпка 6
Изсипете еднаква сума от тестото във всеки намазан и намазан тик. Поставете тестените тенджери във фурната и ги оставете да се пекат в продължение на 15 минути или докато клечка за зъби, пробит в центъра, излезе чист.
Стъпка 7
Извадете тенджерите от фурната и ги оставете да се охладят за 1 час. Най-горе, ако предпочитате, заледяване на базата на кафе или ванилия и ги съхранявайте в хладилник за 1 час, преди да сервирате сладкиши от филипински мока.
Нещата, от които се нуждаете
- 2 чаши целево брашно, пресято
- 1 ч.л. фина сол
- 3 ч.л. бакпулвер
- 3 супени лъжици. гранули за моментално кафе
- 1 1/2 чаши захар
- 2 средни смесителни купи
- 3/4 чаша гореща вода
- 1/2 чаша растително масло
- Електрически биберон
- Осем яйца, бели и жълтъци разделени
- 1 ч.л. крем от зъбен камък
- 2 намазани и слепени 8-инчови тигани
Съвети
- Охладете останалата филипинска торта мока веднага и го консумирайте в рамките на 4 дни.
Предупреждения
- Не използвайте заместващи съставки в тази рецепта, тъй като вие сериозно ще промените консистенцията на тортата.
