Загряването на хамбургерите може да бъде трудно, в зависимост от това дали се опитвате да претопляте цели сандвичи или само пасти и какъв източник на топлина имате. Загряването на цели сандвичи може да доведе до твърд хляб и студено месо, докато високата топлина може да готви, а не топлина, пасти. За да сте сигурни, че не изсушавате месото си или не завършвате с частично затоплени сандвичи, следвайте няколко основни съвета за правилното подгряване на хамбургерите.
подготовка
Етап 1
Пригответе хамбургерите за повторно загряване, като ги оставите да достигнат стайна температура. Не трябва да оставяте готвения хамбургер на стайна температура повече от два часа, обяснява службата за безопасност и контрол на храните. Това ще помогне за предотвратяване на болести, пренасяни от храни.
Стъпка 2
Изчакайте сандвичите да достигнат стайна температура, преди да се опитате да отделите кифлите, подправките и месото, ако загрявате цели сандвичи, а не само пасти. Студените кифли могат да се придържат към пасти и да се разкъсат, когато се опитвате да ги махнете.
Стъпка 3
Отстранете кифличките и всички подправки, когато сандвичите са на стайна температура.
Затопляне в пещ
Етап 1
Задайте фурната на 400 градуса. При стайна температура хамбургерите ще се подгряват бързо, преди да започнат да готвят.
Стъпка 2
Поставете пастичките върху метална стойка и поставете върху лист за печене, ако искате излишната мазнина да се отцеди.
Стъпка 3
Оставете патиците да загреят в продължение на три минути, след това се завъртете, завършвайки още две минути, в зависимост от дебелината на пайети. Добавете кифлите, когато завъртите хамбургерите, ако подновявате сандвичи.
Затопляне в микровълнова печка
Етап 1
Задайте микровълнова печка на настройката за подгряване. Това ще затопли петна отвън, вместо да го готви отвътре.
Стъпка 2
Поставете пастата върху плоча с микровълнова печка.
Стъпка 3
Поставете във фурната за една до две минути, в зависимост от тяхната дебелина, след което се обърнете. Натискайте леко патица с пръста си, за да видите дали е горещо на дъното. Ако е така, то е завършено отново загряване. Ако не, повторете загряването за още 30 до 60 секунди, в зависимост от това колко топло са те след първата минута. Плъзгачите ще отнеме много по-малко време, обикновено една минута или по-малко.
Стъпка 4
Извадете тапичките от микровълновата фурна и поставете кифлите, за да нагреете за 20 до 30 секунди. Хлябът бързо ще се прегрява, особено при високи температури, стане твърд и изсъхнал в рамките на няколко минути след изваждането му от микровълновата печка. Ако използвате високи настройки, не поставяйте кифлите в продължение на една минута и си тръгвайте; в рамките на 15 секунди, те трябва да бъдат направени.
Затопляне на грил
Етап 1
Започнете скарата и я оставете да стигне до средно висока температура, ако използвате скара, за да претоплите бургерите си. Колкото по-висока е топлината, толкова по-малко време ще ви е нужно за по-тънки пасти или редки бургери.
Стъпка 2
Поставете пържолите на грила и оставете да се подгряват за около една минута. Не натискайте капките, за да предотвратите запалването на грес от пламъка, който може да захапе месото. Натискането на бонбони също освобождава натурални сокове, причинявайки сух бургер.
Стъпка 3
Обърнете бургерите и поставете кишките, нарязани надолу, на скарата. Завършете загряването на бургерите още една минута, в зависимост от температурата на скарата.
Нещата, от които се нуждаете
- Микровълнова безопасна чиния
- Решетка за готвене
- Хартия за печене
Съвети
- Добавете сирене, след като завъртите пачулата и го покриете с тиган. Това ще помогне на сиренето да се стопи по-бързо, предотвратявайки превалянето. Предлагайте допълнения за хамбургерите, като например нарязани домати, маруля и пиперки на скара.
Предупреждения
- Американското министерство на земеделието препоръчва загряване на хамбургерски пайети до вътрешна температура от 165 градуса по Фаренхайт.
