След дълъг работен ден може да ви събуждат краката и да се отпуснете с чаша червено вино. Въпреки че трябва да наблюдавате колко често консумирате алкохолни напитки, не е нужно да се притеснявате за кръвната си захар, докато се наслаждавате на чаша вино. Гликемичният индекс на тази сладка напитка е много по-нисък, отколкото бихте очаквали.
Гликемичен индекс на червеното вино
Гликемичният индекс на всяка храна или напитка показва как елементът влияе върху кръвната Ви захар. Храни или напитки с висок гликемичен индекс - 70 или повече - причиняват по-бързо покачване на кръвната Ви захар, отколкото продукти с умерен или нисък гликемичен индекс. Червеното вино има нулев гликемичен индекс. Бирата и дестилираните напитки също имат гликемичен индекс от нула.
Няма скок за кръвната захар
Консумирането на продукти с висок гликемичен индекс може да доведе до проблеми със здравето. При покачване на кръвната Ви захар се увеличава производството на инсулин. С течение на времето този процес може да доведе до възпаление, повишаване на теглото и инсулинова резистентност, което може да прогресира до диабет тип 2. Въпреки че виното не е задължително най-здравословен избор на напитки, това е от полза, тъй като няма да предизвика скок на кръвната Ви захар или произтичащите от това усложнения.
Рискове от пиене на алкохол
Въпреки ниския гликемичен индекс на червеното вино, не се подвеждайте да вярвате, че честата консумация няма странични ефекти. В краткосрочен план консумацията на алкохол може да доведе до проблеми като увреждане и промени в настроението. С течение на времето, пиенето на червено вино може да увеличи потенциала ви за натрупване на тегло. 5-унция чаша червено вино има около 125 калории. Ако пиете няколко чаши през седмицата, ще увеличите драстично калорийния си прием.
Разбиране на храненето на червеното вино
Оценяването на хранителната стойност на червеното вино е повече от проверка на неговия гликемичен индекс и калории. Необходимото количество червено трапезно вино от 5-унция има 3.8 грама въглехидрати и 0.9 грама захар, според Националната база данни за хранителните вещества в Министерството на земеделието на САЩ. Питието има следи от минерали и витамини, но не е значителен източник на никой от тях.
