Един от класическите продукти на Quaker Oats Company е старомодната овесена каша, направена от валцувани овесени ядки. Тази форма на овесена каша се прави чрез почистване на обвивката от овесено зърно, задушаване и след това валцуване плоско между тежки метални валяци. Овесът е източник на пълнозърнести храни и предлага многобройни хранителни ползи.
Макронутриенти и калории
В половин чаша сервиране на суха овесена каша - която се разширява до около 1 чаша веднъж приготвена - има 150 калории и 3 грама мазнини. Quaker валцувани овес осигуряват 27 грама въглехидрати и 5 грама протеин. Овесена тъкан от варовик без съдържание на холестерол и натрий. Има само 1 грам естествено срещаща се захар в порция овес.
Допълнителни хранителни ползи
Една порция валцуван овес Quaker съдържа 10% от препоръчителната дневна доза за желязо. Той също така е добър източник на витамини от вида тиамин В и рибофлавин, което означава, че той осигурява повече от 10% от дневните ви нужди. Чаша варени овесени ядки осигурява 68.5% от RDA за манган, 27% селен и 25% аминокиселинен триптофан.
влакно
Една порция от овесена тъкан на Quaker има 4 грама фибри. Фибри е начин да се опишат въглехидратите, които са несмилаеми, обяснява Харвардското училище по обществено здраве. Има два вида фибри, които се намират в храната: разтворимо влакно, което частично се разтваря във вода и неразтворимо влакно, което не се разтваря във вода. Два грама фибри, намерени в Quaker oats, са разтворими, което може да помогне за понижаване на холестерола, а другите 2 грама са неразтворими, което помага при храносмилането. Институтът по медицина препоръчва на жените на възраст между 19 и 50 години да получават минимум 25 грама фибри дневно и мъже на 38 грама дневно.
Съображенията
Процесът на отстраняване на обвивката и на пара, валцувани овес, премахва част от протеините, триците и витамините В, които се предлагат в пълнозърнести или стоманени бульони. Валцованият овес има по-дълъг срок на годност, така че те могат да се съхраняват в хартиени опаковки, а не във вакуумно опаковани контейнери. Старомодните овеса се различават от овесения овес само в техния размер. Бързото овес се намалява, за да готвят по-бързо.
Сервизни съвети и съображения
Избягвайте монотонността, като запълвате овесена каша с разнообразни здравословни добавки. Използвайте меда като естествен подсладител и заострете купата си с нарязани сурови бадеми и нарязани ягоди. Разбъркайте банана в овесена каша и на върха с орехи за овесена каша "банан хляб" или готвяйте боровинки и праскови във вашето овесено брашно за закуска на вкус. Ако искате да избегнете добавената захар, опитайте да подсладите овесена каша със стевия вместо мед или кленов сироп.
