Чили прах е широко използван подправки в различни супи, яхнии, и - разбира се - Чили. Той може да се използва и като компонент от маринати или сухи треви за месо, както и в бургери. Чили прах е всъщност доста здравословен подправка, със значителни количества от няколко полезни хранителни вещества.
Витамин А
Има около 2,224 международни единици витамин А в супена лъжица прах от чили. Това е 44,5% от препоръчителния дневен прием на витамин А. Според Медицинския център на Университета в Мериленд тялото Ви се нуждае от витамин А за поддържане на зрението ви, докато сте на възраст, както и да допринасяте за поддържането на здравето на костите, зъбите, кожата, вътрешните мембрани и репродуктивните системи.
Витамин Ц
Една супена лъжица прах от чили съдържа 4,8 милиграма витамин С, което е около 8% от дневния ви препоръчителен прием на витамин С. Според Службата за хранителни добавки от Националните институти по здравеопазване, витамин С е антиоксидант. Вашето тяло използва антиоксиданти за борба с уврежданията от свободните радикали, които са нестабилни молекули, създадени по време на процеса на създаване на енергия, което може да увеличи риска от развитие на вредни здравни състояния като рак и сърдечни заболявания. Витамин С помага и за укрепването на имунната ви система и за лечението на наранявания.
полезни изкопаеми
Чили прах също е богат на няколко важни минерали. Една супена лъжица съдържа 143,7 милиграма калий, или 4,1 процента от дневната препоръка; 22,7 милиграма фосфор, или 2,3 процента от ежедневната Ви препоръка; 20,9 милиграма калций или 2,1 процента от дневната препоръка; и 1,1 милиграма желязо, или 5,9% от дневната Ви препоръка. Също така съдържа 0,2 mg цинк и манган и 0,5 микрограма селен.
Друга хранителна информация
Всяка 1-супена лъжица сервира чай на прах съдържа 23,6 калории, 1,3 грама от общата мастна тъкан или около 2 процента от дневната препоръка и 0,2 грама наситени мазнини или около 1 процента от дневната препоръка. Той не съдържа холестерол, както и 4,1 грама въглехидрати, 2,6 грама диетични фибри, 0,5 грама общи захари и 0,9 грама протеин.
Имайте предвид, че чилмият прах и пакетите "подправки за чили" нямат същите хранителни ползи. Тези пакети обикновено съдържат големи количества натрий.
