Язви, лактозна непоносимост и улцерозен колит са само няколко примера за състояния, които могат да разстроят стомаха ви. Ако сте изпълнили маншета на медицинско лечение за стомашно разстройство без успех, може да сте скептични за ефективността на нещо толкова безобидно, колкото киселото мляко, за облекчаване на вашите симптоми. Въпреки това специалистите в областта на здравеопазването все повече признават ефективността на бактериалните култури, присъстващи в киселото мляко, при решаването на многобройни стомашни разстройства.
Приятелски бактерии на кисело мляко
Някои видове бактерии ферментират мляко, за да създадат кисело мляко. Снимка: Дейвид Де Лоси / Фотодиск / Гети изображения Някои видове бактерии ферментират мляко, за да създадат кисело мляко. Научно валидиране на благоприятните ефекти на кисело мляко може да се проследи назад до началото на 1900, когато Нобеловият лауреат Ели Metchnikov ги споменава в книгата си ", удължаването на живота." Днес интерес към здравето качества на кисело мляко остава висока, като се увеличава опори доказателства използването на пробиотици или полезни микроби при лечение на стомашно-чревни състояния.
Специфичност на щама
Някои марки на кисело мляко изброяват специфичните видове бактерии в списъка на съставките. Снимка Кредит: предпазител / предпазител / Гети изображения Не всички полезни бактерии имат същите ефекти. За да се гарантира, че вашето кисело мляко ще бъдат ефективни в борбата с вашия конкретен проблем в стомаха, тя трябва да съдържа конкретни щамове на бактерии, които преди това са били показани от изследвания, за да бъде полезен при лечение на това заболяване. Някои марки на кисело мляко изброяват специфичните видове бактерии в списъка на съставките. Консултирайте се с етикета, за да определите дали вашето кисело мляко съдържа бактериалните култури, които са подходящи за Вашето състояние.
Стомашно-чревни нарушения и полезни бактерии
Непоносимост към лактоза, състояние, което се получава, когато тялото ви не произвежда ензим, който разгражда млечните захари, може да реагира добре на кисели млека, които съдържат бактериалния щам Lactobacillus Bulgaricus delbreuckii и Lactobacillus delbreuckii ллктис. Bifidobacterium longum е друг щам, който може да облекчи непоносимостта към лактоза. Симптомите на улцерозен колит, които включват гадене и коремни спазми, могат да реагират добре на Lactobacillus култури, съгласно Университета на Мериленд Медицински център. Бактериите на Lactobacillus johnsonii имат благоприятен ефект върху язви, причинени от инфекция с Helicobacter pylori. Язвата може също да реагират добре на Lactobacillus ацидофилус Lactobacillus casei и Lactobacillus ллктис, според проучване, публикувано в "Журнал по хранене" през 2007 година.
Живи, активни култури
За да може киселото мляко да постигне своите пробиотични ефекти, трябва да консумирате сортове, които съдържат живи, активни култури. Снимка: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images За да може киселото мляко да постигне своите пробиотични ефекти, трябва да консумирате сортове, които съдържат живи, активни култури. Някои йогурти са пастьоризирани, процес, който убива бактериите и прави полезните ефекти на пробиотиците нулеви. Прочетете етикетите на продуктите за кисело мляко, за да определите дали те съдържат живи бактериални култури.
