Бейкън може да отнеме много време - и разхвърлян - да се подготви за голяма закуска или брънч. Чрез приготвянето на бекон предишния ден обаче можете да сервирате голяма сума, без да се налага да приготвяте беконът при пристигането на гостите си. Можете да добавите предварително варени бекон, за да приготвите тестени ястия, гарнитури, да ги използвате като супи за супи и салати или да ги приберете в сандвичи. Ако сте загрижени за приемането на наситени мазнини и холестерол, изберете сланина за пуйка вместо изпечен свински бекон. В допълнение, изберете ниско-натриеви марки, за да поддържате приема на натрий под контрол.
Етап 1
Покрийте листовете за печене с алуминиево фолио. Подредете суровия бекон в един слой върху фолиото.
Стъпка 2
Поставете листа за печене в предварително загрята фурна и готвяйте, често проверявайте, докато беконът се доближи до предпочитаното ви ниво на кафявост и хрупкавост. Налейте натрупаната мазнина, ако е необходимо.
Стъпка 3
Използвайте щипци, за да поставите варен бекон върху голям плот, облицован с хартиени кърпи. Поставете излишната мазнина от лентите с друга хартиена кърпа. Оставя се бекът да се охлади.
Стъпка 4
Поставете беконът в найлонови торбички с цип и го съхранявайте в хладилник при 40 градуса по Фаренхайт или по-малко, съгласно указанията на USDA.
Нещата, от които се нуждаете
- Плодообразен лист за печене
- Алуминиево фолио
- Суров бекон
- клещи
- Голям плот
- Хартиени кърпи
- Пластмасови торби с цип
Съвети
- Когато сте готови да сервирате предварително сварен бекон на следващия ден, загрейте отново филиите в микровълновата фурна. За да приготвите по-голямо количество бекон, използвайте два листа за печене с една, разположена в горната третина на фурната и една в долната трета. Съхранявайте остатъчния предварително сварен бекон в хладилника до пет дни при 40 F или по-малко, или до три месеца във фризера при 0 F или по-студено.
Предупреждения
- Козметичната комисия за отговорна медицина предупреждава, че колкото повече преработени меса като бекон консумирате редовно, толкова по-висок е рискът от хронични заболявания като рак или диабет. Ограничете колко често да ядете бекон и да запазите малките си размери.
