Твърдението, че "абсцесите са направени в кухнята", има много истина за него - изборът ви за диета може да направи или да прекъсне загубата на тегло и не можете да "надхвърлите" лошата диета. Един лесен начин да поддържате диетата си под контрол е съчетаването на бързо храносмилателни въглехидрати с бавно усвояващи се въглехидрати и белтъчини, което ще ви помогне да запазите стабилността на кръвната захар, за да поддържате апетита си под контрол. Направете ястия, които комбинират тези три хранителни вещества и следват калорично контролирано хранене, за да запалите мазнините и да получите тялото, което искате.
Защо микс бързо и бавно въглехидрати с протеин?
Разликата между "бързите" и "бавните" въглехидрати е колко бързо се усвояват и поглъщат. Бързите въглехидрати задействат бързи скокове в нивото на кръвната Ви захар - шипове, които обикновено са последвани от катастрофи на кръвната захар, които могат да ви оставят гладни. Бавните въглехидрати, от друга страна, предизвикват постепенно повишаване на кръвната захар, което поддържа нивата ви относително стабилни между храненията.
Комбинирането на бързи въглехидрати с бавни въглехидрати и протеини намалява шансовете за изпитание на скока на кръвната захар след хранене и помага за стабилизирането на кръвната Ви захар. Това е определен бонус, ако искате да отслабнете; ще се почувствате по-доволни и пълни между храненията и по-малко вероятно е да имате глад, причинен от ниска кръвна захар. В резултат на това може да ви е по-лесно да се придържате към диета, контролирана с калории, необходима за отслабване.
Изберете здрави бързи въглехидрати, които да комбинирате
Докато, технически, бавните въглехидрати и протеините ще потискат ефекта на всеки бърз въглехидрат на кръвната захар, ще получите най-изгаряне на мазнини, ако се нуждаете от здравословни бързи въглехидрати.
Най-бързите въглехидрати не са точно здрави - тази група включва бял ориз, бял хляб, бели макаронени изделия и захарни храни, които предлагат малко хранителна стойност. За разлика от това, бавните въглехидрати - например млечни продукти, боб, пълнозърнести храни, зеленчуци и цели плодове - са склонни да предлагат по-голяма храна за вашия долар. Въпреки това, някои здравословни въглехидрати всъщност преработват сравнително бързо, а това са най-добрите храни, които можете да изберете за вашия "бърз" вариант на въглехидрати. Достигнете плодове като диня, стафиди или банани, които предлагат други хранителни ползи, като витамин А, желязо или витамин С. Яжте картофи или сладки картофи като здравословни източници на бързи въглехидрати. Въпреки че печен картоф, например, усвоява сравнително бързо, той също така доставя калий, който поддържа сърдечно-съдовото ви здраве.
Яжте Fast-Digesting Carbs в рецепти
Включете здравословните си бързи въглехидрати в рецепти и ястия, за да можете да приемате бавни въглехидрати и протеини по едно и също време. Например, включете сладки картофи за бързо приготвяне на бадеми в бобово брашно, което също съдържа пуйка или тофу; бобът доставя бавни въглехидрати и протеини, докато пуйката добавя още по-значително протеиново усилване.
Дори и да не можете да използвате бързо-въглехидратна храна като съставка в рецептата, трябва да я сдвоите с по-бавно храносмилателна храна, за да намалите ефекта й върху кръвната захар. Ако пиете сок, например - бързо усвояващ се въглехидрати - запишете го за хранене, вместо да го пиете сам. Или, ако решите да се отдадете на квадрат на шоколад, служете като десерт непосредствено след хранене, вместо да го ядете сам като закуска.
Изгаряне на мазнини, за да опитате
Не се притеснявайте, ако се чувствате смущаващи, за да създадете план за хранене, който комбинира бързи въглехидрати с бавни въглехидрати и протеини; шансовете са, любимите ви хранения могат да се поберат в сметката с някои малки промени. Ако обичате спагети, например, опитайте да я поднесете с богата сервираща печени зеленчуци - пълни с бавно усвояващи се въглехидрати - и крехки пуешки или пилешки кюфтета, богат източник на протеини. Напълнете тортила с бяло брашно с нахут, нарязани пилешки гърди, спанак и смесени зеленчуци за бавни въглехидрати и протеини. Ако желаете бързо закуска храни, като палачинки, ги чифт с яйца за забавяне на храносмилането.
