Ако Вашият лекар или специалист по храненето Ви препоръча да избирате ниско гликемични храни, диетата ви трябва да включва пресни, цели храни, които не предизвикват бързо скок на нивата на кръвната захар. Гликемичният индекс класира храни, съдържащи въглехидрати, колко бързо те поглъщат и влизат в кръвта ви като глюкоза, с GI от 55 или по-малко считани за "ниски" и GI от 70 или повече "високи." Диета, базирана на ниски GI храни плодовете и зеленчуците са свързани с намален риск от развитие на диабет тип 2, сърдечни заболявания и някои видове рак.
Гликемичен индекс на авокадо
Храните, които съдържат повече мазнини и протеини, отколкото въглехидратите, не гарантират GI рейтинг. Поради тази причина международната таблица на гликемичния индекс и гликемичния товар, публикувана в "Американския вестник на клиничното хранене" през 2002 г., не измерва гликемичния индекс на авокадо. Според изследователите, авокадото е сред храните, които няма вероятност да окажат значително влияние върху кръвната захар, дори когато се консумират в големи количества.
Авокадо Хранене
Докато авокадото има нисък гликемичен индекс, яденето на големи порции ще повиши броя на вашите мазнини и калории. Доставката на авокадо е само една пета от плода, или около 1 унция, така че гледайте частите си. Това количество доставя 50 калории и 4,5 грама мазнини, повечето от които са здравословни за здравето моно- и полиненаситени мазнини. Авокадото също е добър източник на удовлетворяващо влакно, с 2 грама в сервиране. Най-смесени зеленчуци с тънко нарязан авокадо и пресен домат за пълнеж, ниска GI салата.
