Ако споменаването на скуош предизвиква изображения на пара с ярки оранжеви скуош, служи като странично ястие, може да бъдете изненадани да научите многообразието от начини, по които можете да добавите замразено скуош към менюто на семейството си. Зимният скуош е еднакво у дома си в сладки десерти, тъй като е в кремообразни супи и сосове, а летните тикви добавят вкус и хранителни вещества към гарнитури и вегетариански ястия. Как да служите на замразените тиквички зависи от типа скуош и как е замръзнал.
Лятна скуош
Летен скуош включва прав или гърлен жълт скуош, тиквички, пачули и други типове скуош, които се ядат прясно, когато кората е нежна. Те могат да бъдат замразени на парчета или клинове, готови за добавяне към гарнитури или тестени изделия. Опитайте да добавите размразен летен скуош към кремообразна лазаня, или към гарнитури или крем супи и добавете цял ориз за обилно ястие, пълна с вкус и хранителни вещества. Тиквичките често са замразени настъргани и готови за добавяне към хляб и сладкиши. Размразете ледения скуош за една нощ в хладилника и ги източете добре, за да отстраните излишната влага.
Пюре или пюре от зимата скуош
Замразената пюре от пюре или пюре е готова за добавяне към кифли и хляб, за използване в пайове и десерти или за приготвяне на кремообразни макаронени сосове. Заменете замразената пюре от тиква за равни количества тиква, за да направите сладкиши, бисквитки или меки кексчета понички. Изпробвайте ръката си с пикантна супа от скуош, като комбинирате пюре от тиква с пилешко или зеленчуков бульон, сметана, подправки и подправки по ваш избор. За да добавите пикантен ритник, добавете малко къри на прах или отидете по-мек с джинджифил или индийско орехче.
Зимна скуош в кубчета
Скъпоценната зимна тиква може да се приготвя и да се приготвя като странична чиния, но печенето й с билки и подправки дава на скуош неочакван ритник. Размразете и изцедете скуош. Изрежете парчетата от тиква в кутии с размер 1 инч и ги поставете в купа. Хвърлете кубчета с достатъчно масло, за да ги леко покриете и добавете подправките и подправките по ваш избор. Печете скуош във фурната, докато кубчетата кафяво отвън. Сервирайте печено скуош като странична чиния или го разбъркайте в паста, за да се насладите на светска храна.
Видове скуош
Скуошките варират по вкус и текстура, но като правило можете да замените почти всяка зимна тиква с друга. По същия начин, различни сортове летни скуош могат да бъдат заменени един на друг. Използвайте сортовете скуош, които предпочитате, или комбинирайте няколко скуош сортове в рецепти. Не се страхувайте да експериментирате, за да намерите подкана, която вашето семейство предпочита.
