Кетчуп е обикновено подправка, използвана за всичко от готвени кучета до пържени картофи. Макар да смятате, че най-значимата полза от кетчуп е способността му да подобрява вкуса, кетчупът осигурява редица други предимства, най-вече получени от домати, които са основна съставка на кетчуп. Докато кетчупът може да бъде здрав, той често се използва за мазни храни, като хамбургери, така че помислете за хранителната стойност на цялото хранене.
Съдържание с ниско калорично съдържание
Използването на кетчуп за добавяне на вкус към вашата храна може да бъде от полза, защото е с ниско съдържание на калории. 1-супена лъжица сервиране на кетчуп осигурява само 15 калории, или по-малко от 1% от дневния препоръчителен прием на 2000. Това е много по-малко калории, отколкото други подправки осигуряват, като майонеза, който осигурява 100 калории на 1-супена лъжица сервиране. Ако преминете от яденето на 2 супени лъжици майонеза дневно до 2 супени лъжици кетчуп, бихте спестили 1,190 калории седмично. Това е достатъчно, за да загубите повече от една трета от паунда. Въпреки това, наблюдавайте размера на порцията си, когато консумирате кетчуп - консумират повече от една порция наведнъж, може да окаже отрицателно влияние върху загубата на тегло.
Нисък в мазнините
Кетчупът съдържа практически никаква мазнина, с по-малко от 0,1 грама за всяка сервирана супена лъжица. Това също го прави без наситени мазнини - вредната мазнина, която допринася за сърдечно-съдовите заболявания. Кетчуп осигурява много по-малко, отколкото някои други подправки включват; 1 супена лъжица майонеза съдържа 11 грама мазнини. Храните с високо съдържание на мазнини могат да бъдат особено вредни за управлението на теглото, тъй като те не са само с високо съдържание на калории, но осигуряват по-малко насищане и насърчават по-ниски нива на изгаряне на калории, според изследване от май 2001 г. на изданието "International Journal of Obesity and Related Metabolic нарушения. "
Нисък в въглехидратите
Кетчупът е с ниско съдържание на въглехидрати, с по-малко от 4 грама във всяка порция. Това прави кетчуп по-подходящ за диети с ниско съдържание на въглехидрати, отколкото други подправки, като например барбекю сос, който съдържа около 9 грама въглехидрати във всяка сервирана супена лъжица. Въпреки това, въглехидратите в кетчуп са съставени от прости захари, които имат ниска хранителна стойност.
Високо в Ликопен
Едно от предимствата на кетчуп е високото му съдържание на ликопен. Ликопенът е антиоксидант, което означава, че предпазва клетките на тялото от увреждане на свободните радикали. Освен това Американското онкологично дружество обяснява, че ликопенът може също така да спомогне за повишаване на нивата на холестерола и да намали риска от някои видове рак като рак на пикочния мехур, цервикален рак, рак на простатата, белия дроб и рак на стомаха.
Високо в витамин А
Кетчупът също е богат източник на витамин А. Докато този витамин обикновено се свързва със здрави очи, той също така образува структурата на кожата, лигавиците, зъбите и костите.
