Кофеинът, популярен естествен стимулант, се консумира в продължение на векове по целия свят, под формата на чай и кафе, а в последно време и при безалкохолните напитки и енергийните напитки. Средният американец консумира еквивалента на две до три чаши кафе на ден. Научните изследвания разкриха някои предимства на умереното потребление на кофеин; някои изследвания показват, че кофеинът подобрява атлетичното представяне.
калий
Кофеинът може да увеличи атлетичното представяне, като забави умората, според проучване, публикувано през май 2010 г. в "Европейски вестник на приложната физиология". В проучването високо квалифицирани велосипедисти упражняват изтощение, след като консумират 5 mg кофеин на килограм телесно тегло. Потреблението на кофеин води до значително увеличаване на продължителността на времето, през което велосипедистите са могли да се упражняват. Количеството кислород, което спортистите използват, не се е увеличило, в сравнение с упражненията без кофеин; обаче, изследователите отбелязват, че нивата на калий са намалени с 13% с консумацията на кофеин преди упражнението. Те заключиха, че променените нива на калий може да са допринесли за подобрената издръжливост на участниците в проучването.
Дихателна функция
Кофеинът увеличава дихателната функция и може да има или благоприятен или отрицателен ефект върху физическите упражнения, според проучване, публикувано в изданието от декември 2009 г. на "Лекарят и спортмедицината". Кофеинът има силен стимулиращ ефект върху дихателната система както в обучените, така и в нетретираните хора, повишаване на дихателните функции при спортистите с издръжливост и подобряване на обратната връзка на нервната система при нелетниците. Неговите противовъзпалителни и бронхически защитни ефекти правят кофеина полезен като лечение за астма, твърдят изследователите, и широкото му използване е увеличило приемането му сред международните спортни допинг-контролни агенции.
креатин
Изследване, публикувано в броя на януари 2011 г. на "Европейски вестник за приложна физиология", установява, че кофеинът, заедно с креатин, добавка, която подобрява енергийното снабдяване в мускулите, подобрява производителността на спринтове с висока интензивност. В проучването велосипедистите са взели за 5 дни 0,3 g креатин на килограм телесно тегло и 6 mg кофеин на килограм телесно тегло. Тестът за ефективност се състоеше от шест 10-секундни спринтове с висока интензивност, разделени с 1-минутна почивка. При първите две спринтове групата на креатин с кофеин показва значително по-висока максимална мощност от групата на креатин само. При повечето спринтове честотата на сърдечната честота и кръвната захар се увеличават значително с комбинираната добавка.
Въглехидрати
Консумирането на кофеин с въглехидрати подобрява сърдечно-съдовите ефекти при спортистите, според проучване, публикувано в броя на "Journal of Sports Science" от юни 2010 г. В проучването играчите на ръгби консумират 1,2 g въглехидрати на килограм телесно тегло и 4 mg кофеин на килограм телесно тегло преди упражнението. Тестването се състоеше от комбинация от дейности, включващи упражнения с висока и ниска интензивност. Въглехидратите и кофеинът подобряват времето за спринт и двигателните умения. Оценките на спортистите за тяхното възприемано усилие са по-ниски в групата на комбинираната добавка. Изследователите заключават, че въглехидратите с кофеин подобряват производителността, включително сърдечносъдовата функция, при ръгби играчи.
