Калориите в една част от хляба могат лесно да бъдат обработени във вашата ежедневна диета, без да се съсипват вашите калорични цели. Но ако храната ви включва две или повече филии - било то в сандвич, като тост или поднесено заедно с тестени изделия - бял хляб е достатъчно висок в калориите, които бързо могат да се натрупват.
Общо калории на парче
Една част от готовия в търговската мрежа бял хляб съдържа 80 калории, според Националната база данни за хранителните вещества в Министерството на земеделието на САЩ. Домашен хляб, приготвен с 2 процента млечни добиви за същото количество калории, стига парчетата да са със същия размер като типичния търговски хляб. Плътният парченце домашен хляб има 120 калории.
Калории от въглехидрати
Бял хляб, произведен от рафинирано брашно, съдържа 14,72 грама въглехидрати в един разрез. Това количество въглехидрати е равно на 58.88 калории, което е 74% от общите калории. Част от бял хляб има само 0.8 грама влакно и 1.52 грама захар, така че повечето въглехидрати се състоят от нишестета.
Калории от мазнини и протеини
Ще получите 2,7 грама протеин и едва 1 грам мазнини от парче бял хляб, който се приготвя на пазара. Тези стойности се равняват на 10,8 калории от протеин, а не от 9 калории от мазнини. Домашен хляб, приготвен от 2% мляко, има около една и съща сума.
Преглед на хранителните вещества
Рафинираното бяло брашно е обогатено с различни витамини и минерали, включително желязо и фолиева киселина. В резултат на това парче бял хляб е добър източник на двете хранителни вещества. Вие също ще получите калций и други витамини В. Пазете се, че един парче бял хляб осигурява 147 милиграма натрий, което е около 10% от препоръчителния дневен прием.
