Има много пъти, когато може да почувствате, че кръвта ви тече малко тънка. Ако имате синини или кървене лесно или имате тежки периоди, удебелянето на кръвта може да е от полза. В този случай, добавяне на зеленчуци към вашата диета, които са с високо съдържание на витамин К може да помогне да направите този трик. Въпреки това, както при всяка промяна в диетата, трябва винаги първо да се консултирате с Вашия лекар. Сгъстяването на кръвта ви прекалено много може да създаде други медицински проблеми като кръвни съсиреци, инсулт, липса на кислород в клетките и сърдечни атаки.
Витамин К
Витамин К е мастноразтворим витамин, който може да се намери в много различни източници на храна. Това е известно като съсирването на витамин, тъй като е от съществено значение за образуването на кръвен съсирек. Дефицитът на витамин К е рядък и обикновено се случва, когато тялото ви не абсорбира правилно мазнините. Дефицит може да възникне и при продължително лечение с антибиотици. Ако сте пациент на лекарства за изтъняване на кръвта, като например кумадин, приемът на витамин К от хранителни източници може да се наложи да бъде ограничен, за да позволи на лекарствата да работят, както е предписано.
Препоръчителни суми
Според доклада на Института по медицина за храните и храненето, препоръчителната диета за възрастни мъже и жени е 90 mcg / ден. За децата нивата са по-ниски и варират в зависимост от възрастта между 2,0 мкг / ден за кърмачета до 75 мкг / ден за тийнейджъри на възраст от 14 до 18. Има моменти, когато може да се наложи повишено количество витамин К. Изследване от 2011 г., публикувано в "Канадски вестник за диетични практики и изследвания", разглежда група от пациенти с хронични рани и установява, че ниските нива на приема на витамин К са свързани с нарастващата тежест на раната.
Зеленчуци с високо съдържание на витамин К
Когато става въпрос за зеленчуци като хранителна добавка за витамин К, има безкрайни възможности: Много зеленчуци предлагат много повече витамин К, отколкото препоръчителната дневна сума. Зелените зеленчуци са най-високи в съдържанието на витамин К. Например, 1 чаша брюкселско зеле осигурява 156 мкг витамин К, докато 1 чаша варено Кале осигурява 1054 мкг. За по-малки количества марулята от айсберг осигурява 13 микрограма на 1 чаша, а грахът осигурява 36 мкг на 1 чаша. За пълен и пълен списък на нивата на витамин К в храните, посетете референтната връзка за Университета в Юта.
предпазни мерки
Както можете да видите от списъка със зеленчуци, съдържащи витамин К и колко точно съдържат, може да бъде възможно да се сгъсти прекалено много кръвта с приема на големи количества от тези зеленчуци. Ако сте пациент, който приемате лекарства, за да разредите кръвта си, ще трябва да вземете допълнителни предпазни мерки по отношение на това кои зеленчуци ядете и как те ще повлияят на вашето лекарство. Както при всяка диета и допълнителна промяна, важно е да се консултирате с Вашия лекар, преди да направите каквито и да било промени. Той може да ви посъветва колко трябва да консумирате и да наблюдавате нивата на витамин К.
