Омега-3 мастните киселини са основни мазнини, които децата изискват ежедневно за правилно развитие. Разнообразие от здравословни храни са богати на омега-3 мазнини. Въпреки това, омега-3 мастните киселини, известни като ейкозапентаноева киселина, или ЕРА, и докозахексаенова киселина - също така наричани DHA - които са свързани с правилната когнитивна функция и поведение при децата, не са толкова богати в храните. В едно скорошно проучване на деца в училищна възраст по-ниските концентрации на DHA са свързани с лоша способност за четене, производителност и поведение на паметта и емоционални способности.
Общо Омега-3 Изисквания
Според Института по медицина деца на възраст от 1 до 3 изискват 700 милиграма общо омега-3 дневно, а децата на възраст от 4 до 8 години се нуждаят от около 900 милиграма. Момичетата на възраст между 9 и 13 години изискват 1000 милиграма, а момчетата в тази възрастова група се нуждаят от 1200 милиграма омега-3 мастни киселини на ден. Общите препоръки на омега-3 мастни киселини включват омега-3 от DHA, ЕРА и други форми - като алфа-линоленова киселина - известен също като ALA. Омега-3 изискванията са различни от препоръчителните хранителни мазнини за деца на възраст от 4 до 18 години, които трябва да получат 25 до 35 процента от калорийния им прием от мазнини.
Диетични източници
Добрите източници на ALA за деца включват авокадо, ядки, семена, ядки, соеви продукти и растителни масла, особено рапично, соево, ленено семе и орехови масла. Основните източници на диета DHA и EPA са мастни риби, като сьомга и риба тон, както и пречистени рибни масла. Водните водорасли осигуряват вегетариански източници на DHA, според Медицинския център на университета в Мериленд. Според Харвардското училище за обществено здраве детските органи могат да правят малки количества DHA и EPA, като ядат храни, съдържащи ALA.
Изисквания за DHA / EPA
Въпреки че DHA и СИП са свързани с когнитивността и поведението при деца в многобройни проучвания, Институтът по медицина не е установил диетични референтни количества или DRI, особено за DHA или EPA при деца. Международното дружество за изследване на мастните киселини и липидите обаче предполага, че деца на възраст от 1 1/2 до 15 консумират 15 милиграма комбинирано DHA плюс EPA на килограм телесно тегло дневно.
Загрижеността
Въпреки че рибата е отличен източник на DHA и EPA, тя често съдържа замърсители, открити в океани, езера и реки, които могат да бъдат вредни за малките деца. Меркурий е пример за невротоксин, открит в риба, който може да повлияе негативно на когнитивното развитие на детето, когато се консумира в излишък. Американската администрация по храните и лекарствата препоръчва на малките деца да ограничават приема на риба до 12 унции селекции с нисък живак, като сьомга, лек тон, сом и Pollock, седмично. Пречистените добавки за DHA обикновено не съдържат вредни нива на замърсители като живак и може да са подходящи за вашето дете, ако той ви препоръча педиатър.
