Медта е основен минерален минерал, което означава, че тялото ви се нуждае само от много малки количества от него за нормална функция. Елементарната мед не се абсорбира добре и високите дози чрез добавки обикновено водят до разстройство на стомаха и други симптоми. Хелатната мед е специален вид минерална добавка, която може да бъде по-добре абсорбирана и по-лесна за стомаха, въпреки че липсват научни доказателства. Независимо от това, има опасност от токсичност и сериозни последици за здравето, ако приемате твърде много хелатна мед.
Функции и препоръки
Медта, заедно с желязо, помага при образуването на хемоглобин и червени кръвни клетки в костния мозък. Хемоглобинът носи кислород в кръвта. Медта е важна и за костната минерализация, здравето на сърдечно-съдовата система, нервната функция, имунитета и ензимния синтез. Концентрациите на мед са най-високи в мозъка и черния дроб, но също така се намират в бъбреците, панкреаса и сърцето. Наличието на естроген увеличава концентрацията на мед, така че количествата са най-високи по време на бременност и хормонална терапия. Препоръчителната дневна доза от мед за възрастни варира от 900 до 1300 микрограма, в зависимост от бременността и лактацията. Кърмещите жени се нуждаят от най-много мед, за да доставят достатъчно на бързо растящите си новородени.
Хелатен мед
Хелатните минерални добавки са минерали, комбинирани с аминокиселини. Често срещана форма на хелатна мед се нарича меден глицинат, който представлява молекулен комплекс, състоящ се от елементарна мед и аминокиселината глицин. Почти всички минерали могат да бъдат закупени като хелатни добавки. Производителите на хелатни минерални добавки често заявяват, че са по-биодостъпни, защото органичните молекули могат лесно да преминат през чревния тракт, но понастоящем няма научно доказателство, че това е така в рамките на човешката храносмилателна система. Необходими са повече проучвания върху хелатни минерали, основани на човешкия фактор, преди да се направят специфични здравни твърдения.
Потенциални опасности
Органичната мед в храната се обработва от черния дроб и се транспортира и съхранява по безопасен начин, докато добавките от мед - включително хелатни форми - до голяма степен заобикалят черния дроб и влизат директно в кръвния поток, според проучване, публикувано в изданието от 2009 г. на " Вестник на Американския колеж по хранене. " Високите нива на мед в кръвта са токсични, особено за мозъка. Медната токсичност е свързана с болестта на Алцхаймер и цирозата на черния дроб. Симптомите, които са показателни за приемането на твърде много мед, включват гадене, повръщане, раздразнителност, замайване, жълтеница и мускулни болки. Хората с най-висок риск от токсичност при мед са тези с болестта на Уилсън - рядко генетично заболяване, характеризиращо се с бързо натрупване на мед в мозъка и органите.
предложения
Срещането на ежедневните минерални нужди с ядене на хранителни храни често е по-безопасно и по-ефективно от приемането на добавки, въпреки че минералната изчерпана почва предизвиква безпокойство по целия свят, тъй като добива продукти и зърнени култури, които имат по-малко минерално съдържание. Добри източници на мед включват черупчести - особено стриди - месо от органи, пълнозърнести храни, бобови растения, сушени плодове, тъмни листни зеленчуци и кореноплодни зеленчуци като картофи. Ако избирате медни добавки, избягвайте да ги приемате с добавки от цинк, желязо или витамин С, които пречат на усвояването на мед в чревния тракт.
