Витамините и минералите са неразделна част от доброто здраве. Всъщност Американската диетична асоциация казва, че правилното приемане на витамини и минерали е необходимо за силна имунна система, която предотвратява заболяванията и намалява риска от хронични заболявания. Докато много хора се обръщат към ежедневен мултивитамин за хранителна застраховка, MayoClinic.com казва, че е най-здравословно да се получат необходимите витамини и минерали от храните. Ако това изглежда преобладаващо, не се притеснявайте. Много познати храни са богати на хранителни вещества и могат да ви помогнат да задоволите вашите нужди от витамини и минерали.
Етап 1
Яжте много плодове и зеленчуци, съветва медицинското училище в Харвард. Чрез консумирането на поне 2 чаши ярко оцветени пресни плодове и зеленчуци и 100% плодов или зеленчуков сок, вие ще получите множество необходими витамини, минерали и антиоксиданти, необходими за добро здраве. Добавете плодове към закуската си, голяма салата заедно със сандвича си за обяд, допълнителна порция зеленчуци на вечеря и пресни плодове за закуски или десерти.
Стъпка 2
Превключете от рафинирани зърна към цели зърна. Цели зърна, като кафяв ориз и овесено брашно, съдържат повече витамини и минерали, отколкото обработените зърна като бял ориз и бял хляб. Сега, когато много зърнени продукти се предлагат в версии с цели зърна, превключването е проста. Изберете стафиди трици или овесена каша по зърнени култури, пълнозърнест хляб вместо бял хляб, кафяв вместо бял ориз и пълнозърнеста паста вместо обикновени макаронени изделия. Други добри избори включват булгур, ечемик, пуканки, тортили от пълнозърнест хляб, квиноа и бисквити от пълнозърнесто дърво.
Стъпка 3
Включете нискомаслени млечни продукти в ежедневната си диета. Млякото е обогатено с витамин D, необходимо хранително вещество, което е трудно да се получи само чрез диета. Сиренето, киселото мляко, млякото и сладоледът също така осигуряват необходимия витамин Б и калций.
Стъпка 4
Консумират животински продукти, като месо и яйца, за основния хранителен витамин В12, който се предлага главно в натуралните храни на животните. Ако сте вегетарианци или вегетарианци, вместо това включете в менюто си диетична храна за закуска B12.
Стъпка 5
Опитайте боб, бобови растения и ядки за протеини в допълнение към месото, рибата и домашните птици. Растителните източници на протеини осигуряват витамини и минерали, които животинските протеини не могат. Опитайте леща супа, разбита грахова супа, черен боб или обрити бобрито и такос, вегетарианско чили, направено с бъбреци и боровинки, нарязани ядки в салати, кисело мляко, овесена каша и кифлички. Тези храни могат да помогнат за закръгляването на приема на витамини и минерали чрез здравословна диета.
Предупреждения
- Консултирайте се с Вашия лекар или регистриран диетолог за повече информация за вашите лични нужди от витамини и минерали. Ако имате някакви опасения относно недостиг на витамини, говорете с лекаря си за необходимото лечение.
