Въпреки, че захарта е известна като враг на зъбното здраве, друга хранителна съставка може да бъде и вреда на зъбите ви: фосфорна киселина. Намерено в газирани напитки кола, фосфорната киселина е втората най-богата хранителна добавка в хранителната промишленост, в съответствие с разбирането за хранителните добавки. Поради високото си ниво на киселинност, фосфорната киселина може да ерозира емайла и да направи зъбите ви по-склонни да се разпадат.
описание
Вярно с името си, фосфорната киселина е вид подобряваща аромата киселина, използвана за прибавяне на "ухапване" към напитките; той уврежда зъбите главно поради ниското си рН. Според д-р Дан Питърсън в Family Gentle Dental Care, содата с фосфорна киселина има нива на рН от 2.47 до 3.35, за разлика от неутралното рН от 7.0, намиращо се в чиста вода и рН от 6.7 до 7.0 в човешкото устие.
ефект
Когато храни с ниско рН с фосфорна киселина влизат в контакт със зъбите ви, емайллът ви започва да се разтваря и омекотява, пробивайки пътя на гниене. Омекотеният емайл на зъбите може да стимулира образуването на плаки, което след това води до по-нататъшна ерозия на емайла. Ако увреждането на фосфорната киселина стане тежко, ерозията може да се разпространи под емайла ви и в слоя на дентина по-долу, причинявайки чувствителност и зъбобол. В този момент може да се наложи операция на кореновите канали.
Решение
Можете да намалите въздействието на фосфорната киселина върху зъбите си, като промените начина, по който консумирате сода и други храни с тази съставка. Зъболекарят Дан Питърсън препоръчва да се пие сода през слама, за да се сведе до минимум контактът с зъбите, изплакването на устата с вода след пиене на сода, ограничаване на приема на сода до една доза на ден и пиене на напитки, съдържащи фосфорна киселина, само по време на хранене. В допълнение, пиенето на сода бързо, вместо да я отпускате бавно, може да намали експозицията на фосфорната киселина с зъбите ви.
Съображенията
Въпреки че можете да предприемете мерки за защита на зъбите си от фосфорна киселина в напитките, може да искате да избегнете такива напитки по други причини. Както обяснява зъболекар Мичъл Пол, сода обикновено съдържа добавка за боядисване, кофеин и големи количества захар под формата на висококачествен фруктозен царевичен сироп, който осигурява празни калории без хранене. Дори и захари без сода може да бъде леко пристрастяване, ако съдържат кофеин. В допълнение, MayoClinic.com отбелязва, че содовете могат да бъдат свързани с камъни в бъбреците, други форми на бъбречни заболявания, високо кръвно налягане, наднормено тегло в средната част и инсулинова резистентност. Избирането на напитки без фосфорна киселина, като мляко или плодов сок, може да ви помогне да избегнете увреждане от сода, като същевременно получите повече витамини и минерали.
