Как да се готви лилаво ориз

Send

Лилавият ориз е вариация на жасминовия ориз. Въпреки че често се използва за създаване на визуален интерес към определени предястия, той се приготвя подобно на други варианти на жасмин или тайландски лепкав ориз. Листният ориз може да се приготвя самостоятелно или като част от смес с бял ориз от жасмин. Ако правите вечеря за семейството си или искате да впечатлите гостите на вечерята, помислете дали да им предложите ястие, приготвено с лилав ориз, за екзотично докосване. Имайте обаче предвид, че има конкретни инструкции за готвене, които трябва да следвате.

Етап 1

Добавете ориза в средна или голяма пота и напълнете пота на половината с хладка вода.

Стъпка 2

Леко разбъркайте ориза във водата, за да го изплакнете. Водата ще стане мътна, тъй като прахът и остатъците се издигат от ориза.

Стъпка 3

Изцедете водата от ориза, като използвате голяма лъжичка, за да не попадне оризът в мивката.

Стъпка 4

Напълнете пота на половината вода и повторете процеса. Изплакнете ориза три пъти или докато водата не е по-мъгляла, когато се прибави към ориза. Не е необходимо да е ясно.

Стъпка 5

Добавете 2 1/2 чаши вода към изплакналия ориз и поставете тенджерата на печката върху средно висока температура.

Стъпка 6

Пригответе водата за кипене, като я разбърквате често, за да предотвратите залепването на зърната до дъното на саксията.

Стъпка 7

Намалете топлината до ниска, когато водата започне да кипи.

Стъпка 8

Покрийте пота с капак и гответе ориза в продължение на 15 до 20 минути, без да повдигате капака. Това е важно, за да се помогне за изграждането на подходящо количество топлина за готвенето на ориза.

Стъпка 9

Извадете пота от горелката, оставяйки капака на гърне. Оставете покрития съд да седне за още 10 до 15 минути. Парата от гърнето помага да завърши готвенето на ориза.