Гъбите Maitake, научно известни като Grifola frondosa, се срещат в планините на Североизточна Япония. Грубо преведена, maitake е японски за "танцуваща гъба". На хората се казва, че танцуват от радост, когато намерят нещо заради тяхната стойност и ползи за здравето. Те могат да бъдат приготвени и изядени с много храни и сега могат да бъдат намерени като хранителни добавки и прахове. Последните изследвания показват многобройните им имунна система и противоракови ползи.
Укрепва имунната система
Гъбите Maitake съдържат полизахариди, наречени бета глюкан. Бета глюканите в майтак-гъби работят за активиране и увеличаване на производството на определени клетки на имунната система, като макрофаги, Т-клетки, естествени клетки убийци и неутрофили. Тези клетки могат да помогнат на имунната система за по-бързо и ефективно борба с болестта. Това може да увеличи устойчивостта ви срещу болести и болести, да помогне на тялото ви да отстрани клетъчните отпадъци и да ускори възстановяването от увреждане на тъканите.
Предимства за борба с рака
Бета глюканите в майтаке гъби помагат да се активират и произвеждат бели кръвни клетки, наречени макрофаги. Макрофагите работят в тялото, за да поглъщат и унищожават туморните клетки. Това може да помогне да се направи химиотерапията по-ефективна. Освен това гъби от маитекс показват, че намаляват страничните ефекти на противораковите лекарства чрез намаляване на гаденето, повръщане и загуба на коса.
По-ниски нива на кръвната захар
Според проучване на Keiko Kubo и Hiroaki Nanba, се наблюдава намаляване на нивата на кръвната глюкоза при мишки, при които се прилагат дози от майтак гъби в сравнение с контролната група. Учените смятат, че гъбите могат да работят за намаляване на инсулиновата резистентност, като по този начин увеличават чувствителността към инсулина.
Насърчава здравето на сърцето и отслабването
Приемането на майтак гъби може да помогне за намаляване на нивата на кръвното налягане, понижаване на нивата на общия холестерол и поддържане на теглото, което може да помогне за насърчаване на здравето на сърцето. Установено е, че гъбите са с ниско съдържание на калории и високо съдържание на фибри, което може да увеличи силата и чувството за пълнота. Чувството за пълно по-бързо може да помогне за намаляване на общия прием на храна, което води до загуба на тегло и поддръжка. Изследване на Yokota даде 30 възрастни наднормено тегло дневно дози от майтак гъби, без да се променят други аспекти на диетата им. В края на двумесечното проучване участниците загубиха средно от 7 до 13 кг.
