Много родители се притесняват от ефекта на небиологичните храни върху здравето на децата си. Храненето с месо от крави, лекувани с растежен хормон, ви излага на химикали, които могат да повлияят на вашето здраве. Администрацията по храните и лекарствата разследва всички хормони, използвани в производството на храни, за да гарантира, че са безопасни, но загрижените родители могат да изберат биологичното месо и млечните продукти. Говорете с педиатър на детето си за хормоните на растежа в говеждото и млечните продукти, за да определите дали те са безопасни за вашето дете.
Използване на растежен хормон
Повечето фермери в Съединените щати използват хормони на растежа, за да увеличат размера на кравата или производството на мляко. FDA позволява на фермерите да използват рекомбинантен говежди растежен хормон или rBGH, за да увеличат добива на мляко в млекодайни говеда. Земеделските производители също използват синтетични и естествени хормони на растежа, за да стимулират бързо увеличаване на теглото на едрия рогат добитък, като увеличават общия обем на месото, когато кравите са заклани. FDA одобрява използването на шест различни хормона на растежа за тази цел. Тези хормони влизат в месото и млякото, излагайки децата на потенциално вредни химикали.
Здравни проблеми
Потребителските защитници се притесняват, че широкото използване на хормони на растежа може да доведе до проблеми със здравето на децата. Някои родители смятат, че експозицията на говежди растежни хормони причинява ранен пубертет при млади момичета. Достигането на пубертет в ранна възраст може да увеличи риска от рак и други здравословни проблеми. Друга опасност за здравето е, че децата могат да развият млечни алергии в отговор на хормоните, открити в млечните продукти.
Позиция на FDA
FDA одобрява използването на няколко хормона на растежа за увеличаване на производството на мляко и мляко при крави и овце. Администрацията периодично преглежда научната литература, за да оцени риска от употребата на растежен хормон при деца. FDA твърди, че млякото и месото от третирани крави не съдържат опасни количества хормони на растежа, които биха могли да представляват риск за децата. Хормонът rBGH е физиологично неактивен при хора; По този начин тя не може да доведе до преждевременно пубертет при момичета.
Научни доказателства
Млякото от кравите, третирани с rBGH, съдържа инсулиноподобен растежен фактор или IGF-1, хормон, който стимулира растежа. В проучване от 2010 г., публикувано в "Дневникът на клиничното разследване", изследователят Сара Дивал от университета "Джон Хопкинс" установи, че мишките IGF-1 са причинили по-рано на пубертета. Въпреки това, проучване, проведено от производителя на говежди растежни хормони Mansanto, установи, че млякото от крави, третирани с rBGH, няма значително по-високи нива на IGF-1, отколкото млякото от нетретирани крави. Андреа Уили, изследовател в университета в Индиана, установи, че по-високият прием на мляко при млади жени е свързан с ранен пубертет, асоциация, вероятно причинена от хормони в млечните продукти. Като цяло, научните доказателства са смесени по отношение на това дали хормоните на растежа засягат възрастта на пубертета и цялостното здраве на децата. Необходими са повече изследвания, за да се определи дали продуктите от крави, третирани с хормони на растежа, засягат развитието на детето.
Съображенията
Европейският съюз не разрешава използването на rBGH или други хормони на растежа при производството на мляко и месо. Научният комитет по ветеринарни мерки, свързани с общественото здраве, определи, че няколко хормона на растежа могат да увеличат риска от рак или да причинят други здравни проблеми. Въпреки че FDA не потвърждава тези открития, засегнатите родители могат да избират алтернативи без хормони. Не-rBGH мляко и биологични месни продукти идват от крави, които остават нелекувани с растежни хормони.
