Panfried моркови и аспержи е често срещано ястие или предястие през пролетните и летните месеци. Зеленчуците често се сервират над ориз или варени макаронени изделия, но можете да им служите и а ла карт. Видът на маслото за готвене и подправките, които избирате, ще определи вкуса на морковите и аспержите. Прилагат се около 20 минути, за да се пасват морковите и аспержите. Тази рецепта дава четири малки порции или две големи порции.
Етап 1
Изсипете маслото за готвене в тиган и го поставете на висока температура. Оставете маслото да се подгрее за две минути.
Стъпка 2
Добавете подправките към маслото и ги разбърквайте бързо за 10 секунди. Добавете нарязаните моркови към тигана и продължете разбъркването в продължение на пет минути.
Стъпка 3
Добавете нарязания аспержи към тигана. Разбърквайте съдържанието на тигана постоянно в продължение на 10 минути или докато зеленчуците са меки, но все още хрупкави.
Стъпка 4
Отстранете морковите и аспержите от тигана и ги оставете да се охладят в продължение на пет минути. Сервирайте морковите и аспержите, докато сте горещи.
Стъпка 5
Охладете останалите моркови и аспержи веднага и ги консумирайте в рамките на 48 часа.
Нещата, от които се нуждаете
- 1 супена лъжица. олио за готвене (например сусам, фъстъчено масло, зеленчук, рапица)
- Skillet
- 2 супени лъжици. подправки (например смлян черен пипер, морска сол, сусамени семена)
- 1 чаша нарязани моркови
- 1 чаша нарязани аспержи
Съвети
- За най-добри резултати загрявайте зеленчуците в горещ тиган в продължение на две минути.
