Повечето плодове и зеленчуци са естествено нискокалорични хранителни вещества с висока плътност, които когато се консумират редовно допринасят за доброто здраве. Според Американската администрация по храните и лекарствата, нискокалорична храна е всяка храна, която е 40 калории или по-малко на порция. Американската асоциация на сърцето препоръчва да ядете осем или повече порции плодове и зеленчуци дневно. Плодовете и зеленчуците са гъвкави и могат да се ползват по няколко начина.
Целина
Нарязана целина. Снимка: belchonock / iStock / Getty Images Нарязаната целина съдържа само 16 калории на чаша. Ако предпочитате да прескочите кълцането и да ядете цялото целина, един голям стъбло осигурява 10 калории. Целина е лесна закуска, за да вземете и да се чифтосва добре с нискокалорични спадове или фъстъчено масло. Често се използва в рецепти, целина може да се добави за допълнителен вкус и хранителни вещества.
Листни зеленчуци
Спанакът е зелен зелен зеленчук. Снимка на кредит: Jupiterimages / Photos.com / Гети изображения Листни зеленчуци, често използвани в салати и сандвичи, могат да бъдат намерени в няколко разновидности. Една чаша нарязана айсберг маруля ви осигурява само осем калории. Butterhead маруля съдържа седем калории на чаша. Обикновено по-тъмните сортове листни зеленчуци съдържат повече хранителни вещества. Спанакът ви осигурява седем калории на чаша заедно с желязо, витамин К, витамин А, манган и фолиева киселина. Kale съдържа 33 калории на чаша; печете чипс или добавете кале на супи за повече хранителни вещества. Аругула, друг вид маруля, ви осигурява само 4 калории на чаша.
аспержи
Аспержите са богати на витамини и фолати. Снимка Кредит: zeleno / iStock / Getty Images Един от най-богатите източници на фолат е аспержи. Една чаша аспержи не само ви осигурява 70 микрограма фолат, но също така съдържа само 27 калории.
Броколи и карфиол
Броколите и карфиолът са кръстоцветни зеленчуци. Снимка: Olgaorly / iStock / Getty Images Една чаша броколи съдържа 31 калории и ви осигурява източник на основни хранителни вещества желязо, витамин С, фолиева киселина, витамин А и витамин К. Карфиолът, също кръстоцветни зеленчуци, доставя 27 калории на чаша.
гъби
Гъбите са нискокалорични зеленчуци. Снимка: Chris Leachman / iStock / Getty Images Бялата гъба съдържа 21 калории на чаша. Гъбите Portabella имат 19 калории на кубчета на кубчета. Ако яде portabella гъби цял, като например в сандвич, една portabella гъба съдържа 18 калории. Гъбите са една от малкото храни, които осигуряват естествен източник на витамин D. Те също са значителен източник на селен, рибофлавин, калий и ниацин. Гъбите са чудесно допълнение към разбърканите ястия и в повечето азиатски ястия.
Грейпфрут
Пресен грейпфрут. Снимка: Валентин Волков / iStock / Getty Images Повечето плодове съдържат повече калории в сравнение със зеленчуците, поради високото си естествено съдържание на захар. Половината от грейпфрута ви осигурява 37 калории. Грейпфрутите са отличен източник на витамин С.
Лимони и лимони
Лимонът и лимонените плодове съдържат витамин С. Снимка Кредит: Петър Zijlstra / iStock / Getty Images Лимоните и лимоните, често добавяни към напитките за вкус, съдържат по-малко от 40 калории на плод и съдържат значително количество витамин С.
мандарини
Мандарините са богати на витамин С. Снимка Кредит: Will Heap / Dorling Kindersley RF / Getty Images Мандарини, които са в семейството на мандарино оранжево, съдържат около 40 калории на малък плод. Като цитрусов плод, мандарините ви осигуряват значително количество витамин С. Този нискокалоричен плод е здравословен избор за закуска и чудесно допълнение към салатите.
