Естрогенът е естествен хормон, който е от съществено значение за женската гърда и сексуалното развитие. Управлява вашия менструален цикъл, контролира функционирането на яйчниците и матката и стимулира нормалния растеж и разделение на клетките на гърдата. Теглото, упражненията, консумацията на алкохол и хормонозаместителната терапия са фактори, които влияят върху нивата на естроген. Дори храната, която ядете, може да повлияе на нивата на естроген в тялото ви.
моркови
Моркови Снимка Кредит: Stockbyte / Stockbyte / Гети изображения Червените или портокалови зеленчуци и плодове са богати източници на бета-каротин, прекурсор, който се използва за производството на витамин А в тялото ви. Natalie Ledesma, MS, RD, CSO, в Калифорнийския университет в Сан Франциско съветва дневната консумация на бета-каротин под формата на моркови, сладки картофи, пъпеши, скуош или манго. Бета-каротен и химически свързани каротеноидни съединения са ефективни при намаляване на растежа на положителните и отрицателните клетки на туморния тумор на естрогенния рецептор. Високите нива на бета-каротин се свързват с до 50% намаляване на риска от рак на гърдата.
Соеви и соеви храни
Сьомга Снимка Кредит: Райън Маквей / Фотодиск / Гети изображения Соевите и сходните соеви продукти са с високо съдържание на фитоестрогени, растителни естрогени със слаба активност при хората. Тези по-слаби естрогени изглежда се свързват с естрогенния рецептор на гърдата и яйчниците и блокират по-силната човешка форма на естроген от свързването. Като цяло това води до по-ниски нива на естроген в организма и намален риск от рак.
Броколи и зеле
Броколи Снимка кредит: Джордж Дойл / Stockbyte / Гети изображения Ежедневната консумация на кръстоцветни зеленчуци, особено броколи и зеле, препоръчва Ledesma. Тя отбелязва, че едно шведско проучване на жени в постменопауза е показало намаляване на риска от рак на гърдата с 20 до 40% от добавяне на една до две дневни порции от кръстоцветни зеленчуци. Жените, които са яли сурово или леко приготвено зеле, включително кисело зеле, три или повече пъти седмично също показват значително намаляване на риска от рак на гърдата. Готвенето на зеле за дълги периоди от време отрича тези ползи.
Овес и цели зърна
Цели зърна Снимка на кредит: Jupiterimages / Photos.com / Гети изображения Дейвид Grotto, RD, LD, отбелязва, че високото съдържание на фибри в храни, съдържащи овес и пълнозърнести храни, може да блокира вредните естрогени. В допълнение към намаляващия естроген, преминаването към цели зърна подобрява цялостното здраве. Храните с високо съдържание на фибри ви карат да се чувствате пълноценни и удовлетворени за по-дълго време, намалявайки вероятността да преяждате и да увеличавате телесното тегло. Освен това Grotto заявява, че овесът увеличава активността на определени имунни клетки, известни като естествени убийци Т клетки, и може да подобри способността на организма ви да елиминира туморните клетки.
