Шунката е специфично разфасоване на месо, което идва от прасета. Месото се продава обикновено готвено или изсушено, но може да се намери и в сурова форма. Шунката е популярна за употреба в сандвичи и за печене във фурна. Печенето на шейкове обикновено е за събиране или тържество, защото те могат да хранят няколко човека. Хаммите най-често се размразяват преди печене, но можете да готвите замразена шунка, без да я размразите.
Етап 1
Поставете багажника в тавата и седнете на шкафа. Покрийте тигана с капака. Ако съдът не е с капак, използвайте фолио, за да покриете напълно отвора за печене и шунката. Това ще предпази шунката от изсушаване и ще отхвърли необходимостта от поставяне на вода в дъното на тигана.
Стъпка 2
Загрейте фурната до 325 градуса по Фаренхайт. Поставете тиганчето във фурната и бавно го изпечете. Голяма шунка отнема от 18 до 20 минути за всеки килограм, за да готви. Замразената шунка ще се нуждае от повече от час и половина за готвене, отколкото размразена шунка.
Стъпка 3
Използвайте термометър за месо, за да проверявате температурата на шунката на всеки няколко часа. Проверката на вътрешната температура на шунката е важна, за да се определи дали шунката е била изпечена навсякъде. Вътрешната температура на шунката трябва да бъде 140 до 160 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 4
Извадете тавата за печене от фурната, след като вътрешната температура на шунката е в рамките на 5 градуса от правилния диапазон - 135 до 155 градуса - и я поставете в горната част на печката или печката за около 15 минути. Шунката ще продължи да готви за този период от време извън фурната.
Нещата, от които се нуждаете
- Термометър за месо
- Тава за печене
Съвети
- Добавете глазура към шунката през последните 30 минути за готвене за максимален вкус. Ако външността на шунката се готви по-бързо от вътрешността, намалете температурата на пещта няколко градуса, но никога не падайте под 200 градуса по Фаренхайт.
Предупреждения
- Никога не печете шунка под 200 градуса. Тази среда е площадка за бактерии.
