Комбинацията от зеленчуци, които използвате за вашия пресен сок, определя общото количество калории на вашата напитка. Зеленчуците имат естествено ниско съдържание на калории, но сервирането на сок от 8-унции изисква значителен обем. Обърнете внимание на това, как калориите при избора ви се увеличават, така че да не превишите желаните калорични разходи за деня. Независимо дали използвате традиционен сокоизстисквачка или високоскоростен смесител, няма да се отрази на броя на калориите, тъй като влакното, задържано в смесените сокове, не осигурява калории.
Веге съчетания
Имате неограничени възможности за комбинации, когато става въпрос за приготвяне на пресен зеленчуков сок. Сертифицираният диетолог Лорън Филц предлага използването на една до две зелени зеленчуци като спанак или краставица; сладък зеленчук за вкус, като моркови; и билкова съставка като магданоз. Или опитайте домашен доматен сок, който е по-свеж и по-здрав от консервираните или бутилирани.
Изчисляване на калориите
Според Felts две купчини пресни спанак дават 1/2 чаша сок, средна краставица произвежда 3/4 чаша, осем моркови дават чаша сок и куп сок от магданоз до 1/3 чаша. Спанакът доставя 156 калории, докато има по 23 калории в половин краставица, 25 калории в морков и 4 калории в 10 клонки магданоз, за общо 208 калории на порция от този зелен сок - малко повече от 1,5 чаши , За сок от домат използвайте три големи домати, два големи стъбла целина и половин краставица за общо 142 калории.
