Докато диетата е много важна част от управлението на диабета тип 1 на Вашето дете, не е необходимо да предоставяте специални храни. Всъщност препоръчителната диета за деца с диабет тип 1 е същата здравословна диета, препоръчана на всички деца. Единствената разлика е, че трябва да преброите въглехидратите, за да помогнете за управлението на кръвната захар.
Общи указания за диетата
Диетата за деца с диабет тип 1 трябва да бъде балансирана и да включва разнообразие от храни от всички хранителни групи. Вашето дете трябва да яде редовно, за да ви помогне да контролирате захарта в кръвта и да отговорите на хранителните нужди. Здравословно хранене за деца с диабет тип 1 трябва да включва три хранения и три закуски. Говорете с Вашия лекар или диетолог за хранене и лека закуска, така че да се координират с дозирането на инсулин и активността.
Въглехидрати за контрол на кръвната захар
Въглехидратите са хранителните вещества в храните, които оказват влияние върху кръвната захар. Зърната, плодовете, млякото и сладките съдържат въглехидрати. За да помогнете за управлението на кръвната захар, детето трябва да яде определено количество въглехидрати при всяко хранене или закуска. Общите препоръки варират от 45 до 60 грама при всяко хранене и 15 грама при всяка закуска, но Вашият лекар или диетолог може да Ви помогне да определите специфичните нужди на вашето дете от въглехидрати. Етикетите на храните и книгите за преброяване на въглехидратите могат да ви помогнат да преброите грамовете въглехидрати в храната, която детето ви яде.
Протеин и мазнини за енергия и растеж
Добрата новина е, че мазнините и протеините не повлияват кръвната захар. Протеинът поддържа растежа и развитието, докато мазнините доставят енергия. Протеинови храни, като месо и сирене, трябва да бъдат включени в две или повече ястия и закуски. Вие детето трябва да консумирате мазнини като масла и ядки в умерени количества. За да се намали приема на мазнини, включете нискомаслени или немаслени млечни продукти.
Закуски, които не засягат кръвната захар
Някои деца никога не са гладни, докато други винаги искат храна. Ако детето ви с диабет тип 1 е гладно, но това не е достатъчно хранене или време за закуска, винаги е добра идея да имате списък на готови закуски в готовност, които не засягат кръвната захар. Опциите включват целина и фъстъчено масло, краставици с нискомаслена салатна торбичка, шепа ядки, нискомаслено нишко или кайсии и маруля.
Поставяйки всичко заедно
Едно примерно меню може да ви помогне при планирането на хранене. За закуска за детето ви може да се включи цял пшеничен английски кифли, покрит с фъстъчено масло, 1 чаша обезмаслено мляко и малък банан. За сутрешна закуска предлагайте 6 грама нискомаслено кисело мляко. Здравословен обяд може да включва сандвич от пуешко месо на хляб от цял пшеница с малка ябълка, моркови пръчици и четири бисквити за пълнозърнести храни. За следобедната закуска, 3 чаши пуканки с въздух. Вечеря, контролирана с въглехидрати за детето ви, може да включва 1 1/2 чаши макарони и сирене, 1 чаша обезмаслено мляко и една салатна риба с нискомаслена салата. За да завършите деня, хранете детето си с шепа бадеми, смесени с 2 супени лъжици стафиди.
