Костур се отнася до род от сладководни риби, вариращи между 1 и 5 лири. Месото на костур е влажно и твърдо, с богат вкус. Можете да готвите костур по различни начини, вариращи от панирано пържено до печено. Печеното печене работи най-добре с ароматно, орехово покритие. Готвенето създава хрупкав външен вид, който заобикаля месото, осигурявайки примамлива криза с всяка хапка. Ще ви трябва около 20 минути, за да се печете хрупкава костур.
Етап 1
Загрейте фурната до 500 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 2
Комбинирайте галета, червен пипер, смлян черен пипер и сол в плитка купа. Разбъркайте с лъжица, за да смесите съставките. Смесете разтопеното масло и лимоновия сок във втора плитка купа.
Стъпка 3
Потопете всяко филе от костур в сместа от масло и лимонов сок и след това ги навийте в галетата.
Стъпка 4
Поставете запечатаните филета в тавата за готвене и ги поставете във фурната. Печете филетата за 15 минути или докато хлябът е хрупкав и златисто кафяв.
Стъпка 5
Отстранете филетата на кошарата от фурната и ги оставете да се охладят в продължение на пет минути, преди да сервират.
Нещата, от които се нуждаете
- 2 чаши паничка хляб трохи
- 1 супена лъжица. червен пипер
- 1 ч.л. млян черен пипер
- 1/2 ч. Л. сол
- Две плитки купи
- Лъжица
- 3 супени лъжици. разтопено масло
- 1 супена лъжица. лимонов сок
- Четири 4-унция. костур филета
- Тава за печене
Съвети
- Охладете остатъчните филета на костур и консумирайте в рамките на три дни. Ако предпочитате ниско-натриеви ястия, пропуснете солта и използвайте нетоксирано масло. ChooseMyPlate.gov препоръчва яденето на риба поне два пъти седмично, за да се предотвратят състояния като сърдечни заболявания.
Предупреждения
- За да предотвратите заболяване, причинено от храна, не консумирайте риба, докато не проверите вътрешната температура с месометров термометър. FoodSafety.gov препоръчва температура от поне 145 градуса по Целзий.
