Изкопаването на тази вкусна чиния от паста се учудващо - но подуването след това? Не толкова. Подуването след хранене на въглехидратите може да се дължи на няколко основни проблема - понякога е толкова лесно, колкото прекалено бърза промяна в диетата си, докато в други случаи това може да е сигнал за сериозен основен медицински проблем. Най-добрият начин да разберете е да поговорите с лекаря си, тъй като много състояния, причиняващи подуване, свързани с въглехидратите, се нуждаят от професионално тестване, диагностика и лечение.
Прекаленото влакно води до подуване
Ако неотдавна увеличихте количеството въглехидрати във вашата диета, може да се появи някои подуване, причинени от увеличаването на приема на фибри. Богатите на въглехидрати храни като пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и боб съдържат диетични фибри, които добавят насипно състояние към изпражненията, но не се разграждат на енергия. Докато някои фибри са добри, защото помага на изпражненията да преминат през храносмилателния тракт, увеличаването на приема на фибри прекалено бързо може да предизвика храносмилателни проблеми, включително газове, подуване на корема и диария.
Ако мислите, че това е проблемът, опитайте да намалите порциите си от най-богатите на фибри храни - като боб и зърна - и постепенно да увеличите приема на фибри, с няколко грама на ден, така че системата ви да има време да се адаптира.
Замърсеният с глутен въглехидрати би могъл да Ви надуе
Много от богатите на въглехидрати любими - като пшеничен хляб, тестени изделия и всякакви печени продукти, приготвени с пшенично, ръжено или ечемично брашно - съдържат глутен - протеин, който може да бъде причина за подуване на корема. Докато глутетът не е в основата си лош, хората, които не могат правилно да разграждат глутена - или да имат непоносимост към глутен - преживяват подуване след хранене на храни, съдържащи глутен. Ако това е вашият проблем, може да получите болка в корема или диария и да се чувствате забравени или раздразнителни.
Говорете с Вашия лекар, ако подозирате, че глутена е причина за подуване на корема. Докато храносмилателните симптоми може да не изглеждат твърде сериозни, състояния като Celiac disease - възпалително състояние, предизвикано от глутен - могат да увредят тънките черва и да намалят качеството на живот. Вашият лекар може да проведе необходимите тестове, за да разбере дали имате непоносимост към глутен или целиакия, а след това препоръчвате хранителни интервенции, за да го управлявате.
Подуване на корема причинено от лактозна непоносимост
Понякога не е само глутен в много богати на въглехидрати храни, които причиняват подуване - това са самите въглехидрати, особено лактозата, естествената захар, намерена в млечните продукти. Обикновено ензимите в храносмилателния тракт разграждат лактозата в захар, което може да се абсорбира в кръвта. Ако ви липсва ензимът, необходим за разграждането му, този храносмилателен процес няма да работи правилно и бактериите започват да разграждат частично усвоените въглехидрати в червата. О, толкова приятният резултат? Газ, подуване на корема, диария и постоянно мърмореща корема. Можете да избегнете лактозата, като оттеглите млечни продукти или вземете ензимни добавки преди мляко, съдържащо млечни продукти, за да намалите неприятните странични ефекти.
Подуване от въглехидратите FODMAP
Лактозата не е единственият въглехидрат, който може да причини подуване. Фруктозата - естествената захар, открита в плодовете и меда - както и ферментиралите въглехидрати, като тези, които се намират в пшеницата, боб, леща, някои изкуствени подсладители и плодове, също могат да причинят проблеми. Тези въглехидрати, наречени FODMAP - за ферментируеми олиго-димонозахариди и полиоли - могат да предизвикат подуване и може да влошат храносмилателните нарушения като синдром на раздразнените черва или IBS.
След диета с ниско съдържание на FODMAP, която ограничава храни, съдържащи FODMAP, може да помогне. Всъщност тази диета значително намалява подуване, диария, метеоризъм и коремна болка при хора с IBS, според проучване, публикувано в Международния журнал за клинична практика през 2013 г. Диетологът може да помогне при създаването на диета с ниско съдържание на FODMAP, за да контролирате подуването.
