Много рядко се открива някой, който твърди, че беконът е здравословна храна, но е популярен, тъй като американците ядат средно по 18 паунда на закуска месо годишно, според The Huffington Post. Ако решите да включите бекон в храненето си - независимо дали сте част от закуска на бекон и яйца или на вашия сандвич по време на обяд или вечеря - уверете се, че е само умерено, защото е с високо съдържание на мазнини, калории и натрий ,
Съдържанието на бекон на хранителните вещества
Един парченце суров, сушен свински бекон, равен на 28 грама, съдържа приблизително 117 калории и 11 грама мазнини. Три грама от тази мазнина е ненаситеният сорт. Всеки отрязък предлага около 3.5 грама протеин и 0.36 грама въглехидрати, но без фибри. Също така съдържа 185 милиграма натрий, но много малко витамини или минерали - само 0,11 милиграма желязо, 3 милиграма магнезий, 40 милиграма фосфор и 55 милиграма калий.
Здравословна алтернатива
Въпреки че все още не е здравословна храна, пуешкото бекон може да намали желанието за закуска на месо. Една унция от варени пуешки бекон има 107 калории, 7,8 грама мазнини и 8 грама протеин. Въпреки това, тя все още е много висока на натрий и съдържа повече от 600 милиграма за унция, така че го консумирайте скромно.
