Когато очаквате, някои от храните, считани за безопасни за възрастни, могат да бъдат опасни за вашето растящо бебе. Ако имате барбекю, може да се чудите дали приготвените с въглен храни са в списъка "не се яде". Осигурявайки, че храната е напълно приготвена, можете да продължите и да се наслаждавате на приготвените на скара напитки. Може да искате да стоите далеч от димните въглища, за да избегнете вдишването на вредни химикали. Винаги говорете с лекаря си, за да сте сигурни, че приготвените с въглен храни са безопасни за вас и вашето бебе.
Преди да готвите
Предприемането на стъпки, преди да задействате скара с въглен и докато готвите са жизненоважни за защита на здравето на вашето бебе. Това означава да съхранявате суровото месо в хладилника, след това да го извадите точно преди да го приготвите. Това помага да се предотврати вероятността бактериите да растат върху месото. Ако месото ви е замръзнало, размразяване правилно в хладилника е важно да се гарантира, че месото може да бъде напълно готвено.
Отопление
Когато приготвяте дървени въглища, се въздържайте от поставянето на месото върху грила, докато дървените въглища имат блестяща червена, но сива прахообразна повърхност, което показва, че е време да готвите. Вашето месо трябва да бъде напълно приготвено - без розово присъствие в средата. Дори ако месото ви е изгорено отвън, това не е индикатор, че вашето месо е равномерно приготвено.
Токсоплазмоза
Ако готвите свинско или агнешко, имате повишен риск от инфекция, наречена токсоплазмоза. Докато този паразит обикновено причинява грипоподобни симптоми, паразитът е свързан с причиняване на увреждане на мозъка в бебето и потенциално спонтанен аборт. При условие, че тези меса са добре приготвени, можете да ги изядете. Въпреки това, може да искате да вземете специални предпазни мерки, когато ядете свинско или агнешко.
Внимание
Докато ядете добре приготвена храна на скара на дървени въглища, не трябва да навреди на вас или вашето бебе, важно е да се избягват изпарения, които идват от скара на дървени въглища. Това е така, защото въглен скари могат да отделят в атмосферата вредни въглероден оксид, сажди и частици. Тези частици могат да намалят количеството на наличния кислород в кръвта, което също може да повлияе на кислорода в клетките на вашето бебе. Винаги готвайте на скара на дървени въглища в добре проветрявана зона и избягвайте пушека, когато е възможно. Докато димът не се смята за вредно за възрастните, той може да повлияе върху вашият развиващ се плод, според Healthy Child Healthy World, организация с нестопанска цел, посветена на намаляване на химическата експозиция при деца.
