Хранителният дисбаланс може да бъде причинен от неспособността на организма да абсорбира определени хранителни вещества или в резултат на лоша диета. В зависимост от хранителните вещества в краткосрочен или свръхдостъп, дисбалансите създават неприятни странични ефекти и условия, които могат да доведат до сериозно заболяване. Имате нужда от определени нива макро- и микроелементи в ежедневната си диета и някои храни, от които изобщо не се нуждаете. Ако следвате специална диета, консултирайте се с диетолог или с вашия доставчик на здравни услуги, за да сте сигурни, че получавате пълна гама от здравословни хранителни вещества.
Макронутриенти
Белтъците, въглехидратите и мазнините са големите три макронутриенти. Въглехидратите са вашият основен енергиен източник. MayoClinic.com казва, че 45 до 65 процента от дневните ви калории трябва да идват от въглехидрати. Твърде малко въглехидрати могат да доведат до ниска енергия, разграждане на телесните мазнини и в крайна сметка мускулна тъкан за гориво, недостатъчно фибри и запек и други странични ефекти. Протеинът е важен за всяка клетка и 10 до 35% от балансираната диета трябва да бъде протеин. Твърде много протеини могат да подчертаят бъбреците и черния дроб и твърде малкото протеини могат да причинят анемия, лош метаболизъм, депресирана имунна система и променливи нива на кръвната захар. Малкото количество мазнини върви дълъг път. Калориите в деня трябва да включват не повече от 20 до 35 процента от мазнините. Нуждаете се от мазнини, така че тялото ви да абсорбира хранителни вещества от храната и да поддържа силна имунна система. Твърде много хранителни мазнини скоро ще се равняват на твърде много телесни мазнини, с всичките му съпътстващи здравословни проблеми.
Микронутриентите
Дебалансирането на витамини, минерали и други микроелементи може да причини сериозни здравни проблеми с течение на времето. Витамин А е от съществено значение за предотвратяване на нощната слепота и имате нужда от минерален цинк, за да помогне на тялото ви да обработи витамин А. Витамин D, който можете да получите от излагане на слънчева светлина, както и риба и обогатени храни, помага на организма да абсорбира калций. Медицинският център на Университета в Мериленд отбелязва, че липсващите витамини от вида B засягат способността ви да превърнете въглехидратите в енергия и да метаболизирате мазнините и протеините. Б витамините помагат на нервната система, намаляват стреса, поддържат мозъка си остри и поддържат здравата кожа, очите, косата и черния дроб. Желязото е необходимо за богатата на кислород кръв. Микронутриентите са от решаващо значение за балансирано хранене и хранителните източници са най-добри. Когато една диета не доставя достатъчно от тях, добавките могат да направят разликата.
Вегетарианци и вегани
Вегетарианците и вегетарианците биха могли да бъдат изложени на риск от хранителни дисбаланси, ако те не заменят животинските храни с целия спектър от здравословни хранителни вещества. Хората, които не ядат месо, птици или риба, могат да получат само протеини от яйца, млечни продукти и соя. Пълните протеини синтезират аминокиселините, които тялото не може да произведе сами. Веганите изобщо не ядат плътски храни, така че цялата им диета, с изключение на соята, включва само непълни протеини. Храненето на голямо разнообразие от цели зърна, бобови растения, зеленчуци, плодове, боб, ядки и семена ще осигури адекватен протеин от комбинирани източници. Разнообразната вегетарианска или веганска диета осигурява също ниско съдържание на мазнини, сложни храни, богати на въглехидрати, минерали и витамини за балансирано хранене.
Съвети за балансирано хранене
Яжте повече зеленчуци и плодове, но прескочете мастните или захарните сиропи и сосове. Американската диетична асоциация казва, че за да получи протеини от постно месо и домашни птици, богати на омега-3 риби като сьомга, ядки, яйца и смесица от растителни храни. Забравете твърди мазнини и транс-мазнини и се придържайте към ненаситени мазнини, скромно количество, за да осигурите това, което вашето тяло се нуждае, без да увеличавате риска от сърдечни заболявания и други сериозни и хронични заболявания. Не добавяйте сол към вашата храна и можете да добавите години към сърцето си. Вземете натурална захар от плодове и сладки зеленчуци и оставете бялото брашно, което не се храни, на рафта. Цели зърна добавят фибри и хранителни вещества към балансирана диета.
