Може да мислите, че сладоледът е извън границите, ако наскоро сте диагностицирани с диабет - особено, тъй като много от сортовете са с високо съдържание на захар и повишават бързо кръвната Ви глюкоза. Ако търсите сортове без захар, които не повишават кръвната захар, лошата новина е ... че няма такива. Можете да намерите сладолед с надпис "няма добавена захар". Те обаче съдържат въглехидрати и естествено срещащи се захари, които повишават кръвната захар. Добрата новина е, че все още можете да поставите сладолед в своя план за хранене на диабет.
Без захар Добавена: Не-толкова-сладката истина
Сортовете сладолед "без добавка на захар" се подслаждат със захарни заместители като захарни алкохоли и сукралоза, по-известни като Splenda. Това обаче не ги прави без захар. Повечето сортове "без захар" се приготвят с мляко, което съдържа лактоза - природна захар. Освен това някои заместители на захарта допринасят за въглехидратите и повишават кръвната захар, макар и не толкова драстично, колкото захарта на маса. Нещо повече, някои хора смятат, че вкусът на сладолед, подсладен със заместители на захарта, е неприятно.
Това не е извън границите: Ето защо
Хората с диабет имат за цел да консумират предварително определено количество въглехидрати при всяко хранене - 45 до 60 грама са подходящи за повечето хора, според Американската диабетна асоциация. Често се мисли, че трябва да избягвате всички форми на захар, когато имате диабет, но това не е така. Докато общото количество въглехидрати на дадено хранене остава в рамките на вашата цел, можете да се поберат на сладки преживявания от време на време.
Сладолед: Как да се поберат в нея
Яжте бонбони с храната си, вместо отделно, така че консумирате хранителни съставки като протеини и фибри, които спомагат за стабилизирането на кръвната захар. Направете настройки във вашата храна, когато планирате да компенсирате сладоледа. Например, ако сте свикнали да имате бял картоф с храната си, заместете го за сладолед, така че общото ви количество въглехидрати да остане в рамките на 45 до 60 грама или каквото и да е целта, която Вашият лекар е определил за Вас.
Печеливши сладолед: Какво да търсите
Когато сте готови да имате сладолед, потърсете сортове с не повече от 150 калории, 5 грама мазнини, 3 грама наситени мазнини, 20 грама въглехидрати и 100 милиграма натрий на порция 1/2 чаша, препоръчва Списание "Диабетно живеене". Персоналът извърши тест за слепия вкус и откри сладоледени за диабет сладоледи, които отговарят на препоръчителните указания. Победителите в категорията за лека ванилия и лека шоколада бяха Breyers Smooth & Dreamy 1/2 мазнина кремообразен ванилов сладолед и Blue Bunny Hi Lite шоколадов сладолед. Завършилите бяха Blue Bunny Hi Lite Ванилов сладолед и Breyers Smooth & Dreamy 1/2 мазнина кремообразен шоколадов сладолед.
