Традиционното fajita месо е маринована пържола за пола, но fajitas може да съдържа всичко от пилешко и скариди до варива или дори tofu. Готвенето на месо в тиган е просто, тъй като тънките ивици се готвят много бързо. Преди да готвите fajita месо, нека marinate една нощ, за да го направи по-нежна и flavorful. Винаги готвайте пърженото месо, като добавите зеленчуците в края на времето за готвене, така че да останат чисти и да запазят хранителните си свойства.
Етап 1
Изсипете достатъчно зехтин в дъното на тиган, за да го покриете. Всяко масло ще работи, но зехтинът е с високо съдържание на сърдечно-здрави омега-3 мастни киселини и също така добавя вкус.
Стъпка 2
Загрейте тигана на средно висока температура, докато не започне да мирише на зехтина и малко вода се втурна в тигана.
Стъпка 3
Добавете месото fajita наведнъж. Оставете го да седне за няколко секунди, след което го бутайте и го завъртете с дървена лъжица или навигатор за палачинка.
Стъпка 4
Нека месото fajita готвене за седем до 10 минути, разбъркване и обръщане на месо постоянно. Вземете произволни проби с термометър с незабавно четене, за да проверите дали сте сглобени. Говеждото се извършва на 145 градуса по Фаренхайт, свинско на 160 градуса по Фаренхайт и пиле на 165 градуса по Фаренхайт. Рибата се извършва, когато е непрозрачна по цялата дължина и лесно се люспи.
Нещата, от които се нуждаете
- Зехтин
- Тиган
- Дървена лъжица или обръщач на палачинки
- Термометър с незабавно отчитане
Съвети
- Използвайте остатъчно месо fajita, за да добавите протеин в югозападна или мексиканска ароматизирана салата.
Предупреждения
- Никога не позволявайте нищо, което се използва за обработка или съхранение на сурово месо, да влезе в контакт с варено месо.
