Мексиканските тортилни чипове са лека храна, приготвена от тортили от царевица, които са нарязани на клинове, а след това са пържени, докато са чисти. Една порция тортила чипове съдържа значително количество калории, както и важни витамини и минерали.
Калории
Според данни на Министерството на земеделието на САЩ, 2-унция сервира тортила чипове или около 18 чипа, съдържа 275 калории. Въглехидратите допринасят най-много при 150 калории на порция. Мазнините доставят 110 калории, докато протеините предлагат 15 калории. USDA също така посочва, че около 7% от препоръчителния калориен прием, който се изисква от средния възрастен всеки ден, се съдържа в порция тортила чипове. Този процент се изчислява по стандартна диета от 2 000 калории на ден.
хранене
Една порция мексикански чипс тортила тежи 56 грама. В рамките на това сервиране, въглехидратите доставят 38 грама, докато 12 грама са мазнини, а 4 грама - протеини. Останалата част се състои от несмилаеми съставки, други хранителни вещества и вода. Чипките от тортила също осигуряват скромни количества витамини, като тиамин, витамин В6, рибофлавин, ниацин и пантотенова киселина. Диетичните минерали се предлагат и в тапицерски чипове и включват фосфор, манган, магнезий, калций, желязо, калий, натрий, цинк, мед и селен.
Здраве
Изядени с умереност, мексиканските царевични чипове могат да осигурят добър източник на въглехидрати, мазнини и други хранителни вещества. Според Харвардското училище за обществено здраве пълнозърнестите храни, включително царевицата, съдържат здравословни въглехидрати. Училището също така заявява, че храни, включително царевичен чипс - ако са приготвени с ненаситени масла без транс-мастни киселини - също могат да действат като здравословен източник на мазнини в храната.
