Тринидад Моруга Скорпионът, най-горещият пипер в света, е средно около 1.2 милиона единици Scoville, мащабът, който измерва пикантността на пипер. Сравнете това с 5 000 единици Scoville за средното jalapeno и ще разберете защо Moruga Scorpion е запазено за най-опитни любители на пипер. Макар че може да не искате да се насладите на най-горещия пипер в света, капсаицинът, химичното вещество за пикантни ритници, може да бъде полезно, освен да се уверите, че известната ви салса е сила, с която да не се съобразявате.
Профилактика на рака на простатата
Ракът на простатата е най-разпространеният рак при мъжете в Съединените щати, като всяка година се съобщават повече от 230 000 нови случая, според "Ракови изследвания". Капсаицинът може да бъде полезен компонент на плана за лечение на рак на простатата, тъй като веществото е в състояние да убие раковите клетки на простатата, според Американската асоциация за изследване на рака. Капсаицин може също да помогне за намаляване на експресията на протеини, които контролират растежните гени, които причиняват злокачествени клетки. Човешките изследвания са ограничени, но капсаицинът показа обещаващи резултати при тестове за гризачи.
Пипер, облекчаващи болката
Капсаицинът може да се използва локално и да се поглъща. Локалните мехлеми и кремове, съдържащи капсаицин, са полезни при облекчаване на болката при много различни състояния, включително артрит, фибромиалгия, болка в нервите и болка в долната част на гърба, обяснява Медицинският център на Университета в Мериленд. Докато капсаицинът не е лек за болка, причинена от тези състояния, той намалява количеството на веществото Р, химикал, който помага да се предават сигнали за болка към мозъка, когато се прилагат директно върху кожата.
Схват на талията
Някои изследвания са предполагали, че капсаицинът може да помогне да потискате апетита си, което води до загуба на тегло. Няма доказана връзка между капсаицин и загуба на тегло, тъй като тези проучвания не са разглеждали изолирането на капсаицин, обяснява Медицинският център на Университета в Мериленд. Топли чушки са добри източници на антиоксиданти и витамини А и С, така че добавянето на някои подправки към вашето готвене все още има ползи.
Слово на внимание
Винаги говорете с Вашия лекар, преди да използвате капсаицин или някое друго билково лекарство. Някои хора изпитват киселини или стомашно дразнене, когато приемат капсаицинови добавки или ядат горещи чушки. Изследвайте местни мазила, съдържащи капсаицин, върху малка част от кожата, за да проверите за дразнене, и не го използвайте с нагреваема подложка или я нанесете веднага след горещ душ.
