Скъпите се предлагат в разнообразие от вкусове и размери, от пикантни бирари до любими пилешки и билкови сортове. Разнообразието от вкусове ги прави чудесен заместител на обикновените хот-дога - особено ако искате да промените класическия пикник или храната, без да преоткривате колелото. Подсушаването на сурови или предварително приготвени хлебчета преди да ги налеете, помага да се влеят вкусове и да се осигури безопасно, добре обработено колбаси.
Етап 1
Поставете малките в тиган, оставяйки около 1/2 инча между всеки колбас.
Стъпка 2
Леко изцеждане на маслиновото масло над брахите, за да не се залепят за тигана. Разклатете тигана назад и напред, за да покриете с олио братовете.
Стъпка 3
Изсипете бира или вода в тиган, докато колбасите са покрити. Използвайте бира, ако искате да влеете сладък вкус на бира в храстите и използвайте вода, ако искате да запазите оригиналния аромат.
Стъпка 4
Добавете два до три скилидки чесън, една чаена лъжичка кимион семена, една шепа лук нарязани на кубчета или други аромати, с които бихте искали да нахлуете с хляба.
Стъпка 5
Покрийте тигана с плътно прилягащ капак и завъртете печката на висока температура.
Стъпка 6
Поставете течността, която заобикаля братята, до силно къкри, след това намалете топлината до средата. Смирете за 10 до 20 минути или докато центровете на хлебарите не са горещи и напоени. Избягвайте пълното кипене на течността, защото тя може да доведе до разкъсване на колбасите и след това да изсъхне.
Стъпка 7
Извадете шпайковете с щипци и ги прехвърлете на скара веднага. Грил до външните страни са хрупкави и кафяви и вътрешната температура е 165 градуса по Фаренхайт.
Нещата, от които се нуждаете
- Тиган с капак
- клещи
- Зехтин
- Бира (по избор)
- Билки и подправки (по избор)
Съвети
- Ако имате повече време и искате по-силно вливащи се вкусове, можете да готвите хлапето при ниско врязване за няколко часа. Не забравяйте често да проверявате течността и да я замените, ако се изпари. Съхранявайте хлапетата в течността, докато сте готови да ги приготвите, за да предотвратите растежа на вредните бактерии.
