Картофите са известни като клубни зеленчуци, които растат под земята. Картофите Yukon Gold са специален тип, който е кръгъл, среден и жълт. Ако искате да видите дали Yukon Golds се вписват във вашия хранителен план, хранителното съдържание на тези картофи може да ви помогне да решите това.
Въглехидрати
Въглехидратите са енергийният източник на организма. След като се консумират, те се използват незабавно за енергия или се съхраняват в черния дроб и мускулите и се използват за енергия по-късно. Всички форми на картофи са известни като храни с високо съдържание на въглехидрати или нишесте. Средният картоф Yukon Gold - 148 г има 26 г въглехидрати.
влакно
Фибрите идват под формата на разтворима и неразтворима материя, а тялото ви не може да разруши последното. Той не само облекчава и предотвратява запека, но също така поддържа целостта на червата, намалява нивата на холестерола, стабилизира кръвната захар и помага за загуба на тегло, според MayoClinic.com. Yukon Golds съдържат неразтворими влакна, а среден картоф има около 3 грама.
протеин
Протеинът е макронутриент, който тялото се нуждае от ремонт на клетките и мускулите, както и имунитет. Картофите като цяло не са с много високо съдържание на белтъчини, а среден размер Yukon Gold има около 4 грама.
Калории
Важно е да наблюдавате калориите, когато се опитвате да загубите или да поддържате тегло. Дори ако се опитвате да натрупате, е добре да знаете съдържанието на калории, за да можете да добавяте храни към вашата храна, за да достигнете определена калорична цел. Средното количество Yukon Gold има 100 калории. Имайте предвид, че това ще се промени, ако добавите топинг като заквасена сметана, сирене или бекон битове.
Витамин Ц
Антиоксидантите са вещества, които поглъщат свободните радикали в организма. Свободните радикали могат да увредят клетките и могат да играят роля в сърдечните заболявания, рака и други заболявания, според Националните здравни институти. Yukon Gold картофите съдържат 45% от препоръчителната дневна стойност на витамин С, който е антиоксидант витамин. Не само, че витамин С помага на тялото да абсорбира желязо, но също така насърчава навиване на рани и повишава колагена, което е от полза за здравето на костите и кожата.
Без мазнини
Хранителните наситени мазнини и холестеролът в храненето допринасят за повишените нива на холестерола, според Националния институт за сърцето, белите дробове и кръвта. Yukon Golds не съдържат никакви наситени мазнини или холестерол. Имайте предвид, че начина, по който подготвяте картофите, може да промени това. Ако ги изрежете и ги запържете в масло или масло, масленото съдържание ще стане по-високо. Това особено важи, ако ги запържвате.
