Балансираната диета съдържа редовни порции храни от всички основни групи, включително зърнени храни, млечни продукти, протеини, плодове и зеленчуци. Всички тези храни предлагат известна предпазна стойност и стимулиране на здравето, но храните, които са най-богати на витамини, минерали, основни хранителни вещества и съединения за борба с болестите, известни като антиоксиданти, имат най-голяма полза.
Предотвратяване на заболяванията
Богатите на витамини и минерали храни са пълни с антиоксиданти, специални полезни съединения, които имат способността да неутрализират свободните радикали в организма. Тъй като свободните радикали са отговорни за причиняване на увреждане на клетките и допринасят за развитието на сериозни заболявания, превръщането на богатите на антиоксиданти храни в основна част от вашата диета може да направи огромна разлика в профилактиката на заболяванията. Яденето на повече плодове и зеленчуци може да намали риска от рак, сърдечни заболявания и диабет тип 2.
Ползи за здравето
Защитните храни имат и ползи отвъд предотвратяването на заболявания. Калцийът и хранителните вещества, които се намират в нискомаслените млечни продукти, зеленчуци, плодове, зърнени храни и постно протеини, например, предпазват от костна загуба, камъни в бъбреците и инсулт. Въпреки че витамините и хранителните добавки осигуряват много от същите вещества, те не са толкова полезни. MayoClinic.com казва, че такива добавки не се подреждат срещу протективни храни, защото те не са в състояние да предложат диетични фибри, антиоксиданти и фитохимикали, които тези храни имат.
Препоръки
Здравите мъже и жени могат да останат в най-добрата възможна форма, като включат конкретни храни в своите диети, които се занимават със здравословни проблеми, за които те са особено изложени на риск. Например Американската диетична асоциация препоръчва на хората да ядат домати или доматени продукти поне веднъж седмично, защото домати са богат източник на ликопен, антиоксидант, който може да намали риска от рак на простатата. За жените HelpGuide.org препоръчва ежедневно хранене на немаслени или нискомаслени млечни продукти, тъй като допълнителният калций може да помогне за предпазване от остеопороза и костна загуба.
Поддръжка на теглото
Храните със защитни съединения и антиоксиданти са с ниска енергийна плътност, което означава, че те са с ниско съдържание на калории и мазнини и имат високо съдържание на фибри и вода. Според MayoClinic.com техните хранителни профили ги правят оптимални за отслабване и поддържане на здравословно тегло. Основните примери за храни с ниска енергийна плътност включват пресни плодове и зеленчуци, обезмаслени млечни продукти като обезмаслено мляко и обикновена кисело мляко, пълнозърнести храни и бедни протеини като тофу, безконечни домашни птици, риба, боб и бобови растения.
Съображенията
Включването на протективни храни във вашата диета е естествен начин за борба с болестите, предотвратяване на инфекциите и може би дори удължаване на живота ви. За да получите персонализирани съвети и препоръки за здравето, които може да са най-полезни за Вас, консултирайте се с Вашия лекар или с диетолог.
