Яжте какаови зърна, за да получите всички предимства на добавяне на шоколад към вашата диета без никакви недостатъци на захарта. Интензивният аромат може да бъде придобит вкус за някои, но истинските любители на шоколада ще се радват на възможността да ги включат в здравословна диета. Март 2012 изданието на "Американския вестник на клиничното хранене" съобщава, че съединенията в какаото помагат за понижаване на кръвното налягане и предпазват от сърдечни заболявания.
Основно хранене
Яжте една унция какаови зърна и ще консумирате по-малко калории, отколкото еднакви порции чипове. Една порция 1 унция съдържа само 130 калории и осигурява 10 грама въглехидрати, 4 грама протеин и 12 грама мазнини. Макар че 7 грама мазнини са наситени, според разширението на Колорадо държавния университет няма да се повишат нивата на холестерола. Ще получите също 9 грама здрави влакна. Какаовите зърна са без натриева храна.
Витамини и минерали
Какаовите зърна са с високо съдържание на калий и магнезий. В действителност, 1 унция какаови зърна осигурява почти 80 милиграма магнезий. Те също така осигуряват малко количество калций в допълнение към следите количества витамини D, витамин Е и няколко от витамините от вида B. Не разчитайте на какаовите зърна, за да покриете голям процент от хранителните си нужди. Подслушването с 1 унция осигурява само 2% от препоръчителната дневна доза за калций.
Ползи
Жан Калмент, французойка, която живее на 120 години, отчасти дължеше дълголетието си на 2 килограма шоколад, който консумира всяка седмица. Няма никакво съмнение, че шоколадът, включително какаовите зърна, дава полза за здравето. Яжте порция какаови зърна и ще получите тласък от здрави антиоксиданти. В действителност, шоколадът съдържа повече катехини, които поощряват здравето, вид антиоксидант, отколкото зеления чай. Ще получите и аминокиселината триптофан заедно с малки количества фенилетиламин и теобромин - всички от които могат да подобрят настроението ви.
употреби
Не е нужно да ядете само какаови зърна, особено ако все още не сте придобили вкус за техния богат, малко горчив вкус. Поръсете ги на кисело мляко, на зърнени храни и на върха на сладолед за ароматно лечение. Превърнете една скучна закуска в нещо грандиозно, като смесвате няколко в овесена каша. Можете също така да ги смилате с кафето си, да ги слагате в сладкиши и да ги добавяте към пътеки. Те дори могат да джаз сандвич с фъстъчено масло.
