Известен също като кактусът на бодлива круша, нопалният кактус е вид плод, който се среща често в Северноамериканските пустини и в цялото Мексико. Nopal може да се яде пресен, консервиран или изсушен, а лекият му, леко кисел вкус придава плодовете на сладки и солени препарати. Нокалният кактус понякога се превръща в конфитюри или желета, а много хранителни магазини ги предлагат за покупка. Те могат да бъдат закупени и в латиноамериканските хранителни магазини, където те са широко разпространени в консерви, пресни или сушени.
Основен профил на Nutriton
1-чаша сервиране на нопален кактус има 61 калории на порция, малко над 1 грам протеин, по-малко от 1 грам от общата мазнина и над 14 грама въглехидрати. Също така има 5.4 грама диетични фибри. Като ниско съдържание на мазнини храни с високо съдържание на фибри, нопалният кактус е здравословен избор на храна, въпреки съдържанието на захар. Препоръчителната диета за въглехидрати е между 130 и 210 грама на ден за възрастни. Това означава, че една порция нопал има 6,7% до 11% от общата сума за RDA за въглехидрати.
Високо съдържание на витамин С
С 20.9 милиграма витамин С на 1 чаша сервиране, нарязаният нопален кактус е богат на този основен витамин. Препоръчителният прием на витамин С в храната е между 75 и 120 милиграма на ден, така че една порция нопален кактус осигурява 28% до 17% от дневния RDI. Витамин С помага при производството на колаген, протеин, който поддържа здравата кожа, сухожилия, връзки, хрущяли и кръвоносни съдове. Също така е важно да се лекуват рани и да се поддържат здрави и здрави кости.
Богат на природни антиоксиданти
Отчасти поради съдържанието на витамин С, нопалният кактус е известен и със своите антиоксидантни свойства. Нопалният кактус е богат и на флавоноиди, съдържащ общо осем различни. Проучване от 2004 г. в "Американския журнал за клинично хранене" установи, че нопалният кактус значително намалява увредените от липидите увреждания. Той спомага за подобряване на цялостния антиоксидантен статус при здрави възрастни, което ги прави по-добре да издържат на оксидативен стрес.
Противовъзпалителни ефекти
Според Тексаския университет, nopal традиционно се използва за противовъзпалителни свойства, включително и за лечение на симптоми на ревматизъм. Изследване, публикувано през 1998 г. в "Архив на фармакологичните изследвания", установява, че екстракти от бодлив крушов кактус са полезни за намаляване на количеството възпаление в стомаха. Тъй като това е изследване върху животни, обаче, са необходими допълнителни изследвания за определяне на ефикасността му върху хората.
